低卡无糖！吃不胖的杂粮粽子，一包一煮，在家就能做！

转眼，又一年端午佳节到了，提前祝大家端午安康，生活顺遂！

提到端午节就不得不提到粽子，每每距离端午还有一个月时，各式各样的粽子就开始占据超市的C位。

到了端午，不论身在何处，不管有多繁忙，吃粽子都是必不可少的仪式感。市售的粽子好吃是好吃，但和自制的相比，少了一份温情。

一家人齐上阵，卷叶、填馅、包粽、系绳……谈笑间，一个个粽子就下锅了，这样的粽子才是过节时应该有的，才更有家的味道。

自制粽子并没有太多的难度，提前泡好材料，一包一系，再拿去煮就好了，新手也能一次成功，

现在越来越多的人开始注重养生，经常吃五谷杂粮，那今年端午节就来一个低脂低卡的杂粮粽子吧！

用紫糯米代替普通糯米，再配上多种不同类型的杂粮，做出来的粽子，口感香糯，颜值更高，吃起来更健康！

杂粮粽子

· 制作材料 ·

紫糯米 200g / 红豆 50g

腰豆 30g / 花生米 20g

糯小米 20g / 莲子 20g

 · 制作工具 ·

玻璃碗

粽叶

棕绳

制作步骤 

▼ STEP 1

所有食材洗净，浸泡8个小时。

▼ STEP 2

泡好的杂粮沥干水分，混合均匀。

▼ STEP 3

包粽子，取两张粽叶，折成漏斗装，在漏斗中装满杂粮，压实，两边往里对折，上面多出来的粽叶盖下来，沿着粽子的形状捏紧。

▼ STEP 4

用粽绳拦腰把粽子系紧。

▼ STEP 5

包好的粽子放入锅中，加清水漫过粽子，小火煮3个小时左右即可。

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文 | 咔咔

图 | 大仙

烘焙师 | CiCi