杏林早报 | 老话说“晨起三片姜，如喝人参汤”，生姜一定要这样吃，暖胃健脾效果会更好
生姜很常见，
在厨房里作为调味料。
用好了，还可以驱寒暖胃，
缓解各种感冒发烧等症，
也是一味应用广泛的养生食材。
老话说：
“晨吃三片姜，如喝人参汤”。
早晨吃姜真的有这么好吗？
那到了晚上，还能不能吃呢？
主讲专家：张景明教授
来揭晓答案
《黄帝内经》讲：
“阳气者，一日而主外，旦人气生。”
也就是说，白天人体阳气主外，
当我们清晨起床后，
阳气就得往外走，得到释放和升发，
可以保证人体精神状态足够好。
如果你的阳气升发不够，
就会精神萎靡、身心状态不佳。
生姜，性温味辛，可发散。
早晨喝上一杯生姜水，
可以激发机体阳气，帮助阳气向外走，
和自然界的阳气升发完成契合。
中医讲：天人合一，
这种做法遵循了自然界阳气升发的规律，
所以说，晨起吃姜是正确的做法。
当然，生姜功效并不能跟人参一较高下，
“晨起三片姜，如喝人参汤”，
指的是早晨喝生姜水
可以让我们的精神状态更好，
犹如喝了“人参汤”。
。。。
《黄帝内经》又讲到营气和卫气的循行。
卫气指的是阳气，而营气属于阴。
白天，卫气要走到体表，
像战士一样保卫着我们的机体；
等到了晚上，卫气就得回到营分当中，
需要休息、养精蓄锐。
营卫之间，每天这样循行，
保证人体阴阳的平衡。
当早晨吃姜的时候，可以发散卫气；
如果晚上吃姜，卫气则不能入营分，
就会导致失眠，
一失眠，精神状态不好，
疾病也会随之而来。
“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜。”
也是在提醒我们：
吃姜要分时候！
。。。
· 姜枣茶 ·
现在不少人，
喝生水、吃冷饮、天热就吹空调，
导致脾胃虚寒。
生姜可疏可和，可果可药。
疏，指的是发散；
和，健脾和中，止呕；
用生姜做成一款好用的代茶饮，
可解脾胃虚寒之症。
姜枣茶
生姜3片、大枣5枚、红糖适量，
直接泡水代茶饮。
生姜暖胃、温脾阳；大枣健脾和胃；
红糖健脾胃，益气养血；
泡水喝，胃里暖暖的，很舒服，
注意：
生姜皮微寒，
泡水的时候可以不去皮，
可中和热性。