白茶饼撬开存放，更容易出浓郁的药香？村姑陈直言，存坏了你赔？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

舞鸾镜匣收残黛，睡鸭香炉换夕熏。

古人，是很喜欢焚香的，不同的场景要点燃的香均不同。

像夕熏，说的便是帐中香。

在帐中点香，是王宗贵族的生活情趣。

丫鬟们往香炉中添香，接着退至室外，等待传唤。

一缕缕白色的烟雾自炉子飘散到空气中，逐渐弥漫开，留下满室的馨香。

基于此，古时候的文人在描述宫眷生活的时候，充满了香气。

常年待在点着香的房间内，那些香气早已浸染到各个角落，无处不在。

李白在《清平乐》中写：玉帐鸳鸯喷兰麝，时落银灯香灺。

清新淡雅的香气，在夜间安抚着浮躁的内心，带来满室的安宁，梦中都是香的。

可见，对于美好的事物人人都是喜爱的，香自然也不例外。

好闻的香气，一直都是受众人追捧的。

《2》

不少喜欢喝白茶的茶友，便是被它馥郁的香气所俘获。

白茶中的香气均是自然的赠与，那些芳香分子印刻在叶片与芽叶中，带着让人治愈的能力。

如，花香，毫香，竹叶香，草药香，荷叶香、粽叶香等香气，落英缤纷，让人应接不暇。

白茶作为可以长期存放的茶类，在陈化的过程中，茶香也会逐渐转化，变得更有魅力。

为了让白茶的茶香越来越馥郁，茶友们纷纷开始有所行动。

有的人会采用最稳妥的方法，用三层包装存茶，让白茶在岁月中慢慢转化，期待未来的惊喜。

而有些人不知道从哪道听途说而来：白茶饼撬开存，更容易出现浓郁的药香。

当村姑陈听到这一说法后，只想赶紧阻止茶友们行动的步伐，于是这篇文章便诞生。

白茶饼撬开来存放，并不会更容易出现药香，反而在储存的过程中更加容易受潮变质。

关心则乱，本来怀揣着美好的梦想，没想到最后得到的结果却让人欲哭无泪。

存茶本是一件需要不少成本的事情，买茶需要成本，长期存放需要时间成本。

这一存，就是多年的事情。

当花费了很长的时间存茶，带着激动的心情去取茶，没曾想被撬开的白茶饼并没有浓郁的药香，反而表现平平，更有甚者受潮变质。

如今，茶圈中有些人对于白茶专业的知识一知半解，完全就是半桶水的水平。

但就是这样的人却显得格外自信，在外边不断说出一些错误的知识，彰显自己的“渊博”，实际上不过是黄梁小丑罢了。

某些听起来很专业的词汇在一些新茶友听来，会觉得很是专业，于是乎便会听到心里去，便开始照做。

这样一来二去，吃亏的是茶友，受伤的是白茶。

在存茶这件事情上，不能只道听途说，不然容易吃大亏。

《3》

白茶饼撬开存，实则是无用功。

白茶饼本身是完整的个体，圆润的茶饼本来接触空气的表面不过只有正反两面罢了。

可是当茶饼全部撬开后，接触面便会成倍数增加，接触空气的范围变得更广。

空气中不仅含有氧分子，还会含有水分子。

水分子是导致白茶饼变质的“真凶”，接触面积一多，水分子进入茶饼的途径便增加，这样一来等同于增加白茶饼受潮的几率。

当一块白茶饼受潮，其中的水分子超标，别提浓郁的药香，到最后定然只会留下寡淡的茶味。

为了保险起见，存白茶饼的时候还是不要撬开存更好。

另外，团队陈化大家定然都不陌生。

所谓团队陈化，讲的便是大批量相同的白茶存放在一起，它们之间会相互吐纳、相互吸收，如此一来便可以达到1+1大于2的效果。

互帮互助，在人类世界是成长的方法，在白茶的世界同样适用。

而原本圆润的白茶饼之间的联系非常紧密，如此便可以好好陈化，而当将一个完整的个体撬开后，等于将它们分离，如此一来便难以得到很好的陈化。

既然不能更好陈化，那么更容易生出浓郁的药香更是无稽之谈。

如果，有茶友已经将完整的茶饼撬开，那么建议尽早将其饮用完才是上策。

入了肚子，才最为安心。

这样也可以将白茶饼品质受损的风险降到最低，也算是不辜负一款白茶。

《4》

白茶饼越存越好，有妙招。

常言道，既然在做这件事情，那么便力求将这件事情做好。

准备开始存白茶，那么自然是希望可以存出品质出众的老白茶，毕竟没有人喜欢做无用功。

那么如何才可以存出优质白茶饼呢？妙招有三。

一是，买优质白茶饼。

白茶陈化的动力便是源于丰富的内含物质。那些营养物质在陈化的过程中会与微量氧分子发生反应，从而生出新的物质，形成新的风味。

若是，一款内在养分稀缺的白茶饼长期存放，因为内在营养物质稀少，终究难成大器。

可见，想要存出优质白茶饼，品质是关键。

在选茶的时候，个人建议认准高山白茶，在产区好的基础上，工艺到位的加持下，白茶内在养分得以完整地保留，之后妥善存放，在未来定然是风采照人。

二是，采用三层包装存茶。

三层包装分别是，铝袋、食品级塑料袋以及五层瓦楞纸箱。

层层密封，便可以将外界的干扰因素隔绝在外，免得对白茶陈化进度造成干扰。

另外，存茶的地点，需要好好斟酌。

存茶环境需要满足避光、干燥、阴凉、无异味等要求。采用三层包装以及存放在恰当环境内的白茶饼，品质有保障。

三是，批量存茶。

前文有简单提及团队陈化，说的便是茶叶数量越多，陈化的效果越好。

若是想要存出优质白茶饼，团队陈化自然是少不了的。

选购四饼或者八饼，陈化出来的效果定然让人惊艳。

《5》

想要存好白茶饼，是所有收藏人的心愿。

人们之所以选择存茶，都有不一样的原因。

有的人追求的是，久存后白茶饼生出的馥郁茶香。

比如，药香。

老白茶的药香，带着沉稳内敛稳重的气息，如根茎类中药的气息，令人心安。

无数茶客便是为了这股香气，而选择长期存茶。

而有的人存茶，则是为了有成就感。

看着一款白茶饼，从新白茶逐渐变成老白茶，从新鲜活泼变得沉稳内敛，其中乐趣不可言说，唯有体验过才知。

颇有种，吾女初长成的喜悦。

喝一杯自己存出的老白茶，喜悦之情溢于言表。

但是存白茶并没有那么多圈圈绕绕，简单直白的方法便可以存好一款茶。

想要存出好茶，切忌不可道听途说，不然得到的结果会不尽如人意。

科学存茶，才是王道。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。