古人关于吃鸡的学问（不是打游戏机哦！）

古人关于吃鸡的学问（不是打游戏机哦！）

来源：《千金食治》

作者：孙思邈  

朝代：唐  

年份：公元618年－公元907年  

导语：关于吃鸡，你知道多少？即便告诉你了，你又能记得多少，相信多少？

一、吃鸡的好处：

丹雄鸡肉(红色公鸡）∶味甘、微温、无毒。主女人崩中漏下，赤白沃；补虚，温中；能愈久伤、乏疮不肯瘥者，通神，杀恶毒。 

黄雌鸡肉（黄色母鸡）∶味酸、咸、平、无毒。主伤中，消渴；小便数而不禁，肠 泄利；补益五脏，绝伤五劳，益气力。 

鸡子黄（鸡蛋黄）∶微寒。主除热、火灼、烂疮、 。可作琥魄神物。 

卵白汁（蛋白）∶微寒。主目热赤痛；除心下伏热，止烦满；咳逆；小儿泄利；妇人产难，胞衣不出，生吞之。 

白雄鸡肉（白公鸡）∶味酸、微温、无毒。下气，去狂邪，安五脏，伤中，消渴。 

乌雄鸡肉（黑公鸡）∶味甘、温、无毒。补中，止心痛。 

黑雌鸡肉∶味甘、平、无毒。除风寒湿痹、五缓六急，安胎。

二、吃鸡的禁忌 

黄帝云∶“一切鸡肉和鱼肉汁食之，成心瘕。

鸡具五色者，食其肉必狂。

若有六指四距，玄鸡白头，家鸡及野鸡鸟生子有文，

八字鸡及野鸟死不伸足爪，此种食之害人

。鸡子白共蒜食之，令人短气。

鸡子共鳖肉蒸，食之害人。

鸡肉、獭肉共食作遁尸，注药所不能治。

食鸡子啖生葱，变成短气。

鸡肉、犬肝、肾共食害人。

生葱共鸡、犬肉食，令人谷道终身流血。

乌鸡肉合鲤鱼肉食，生痈疽。

鸡、兔、犬肉和食必泄利。

野鸡肉共家鸡子食之，成遁尸，尸鬼缠身，四肢百节疼痛。

小儿五岁已下饮乳未断者，勿食鸡肉。

二月勿食鸡子，令人常恶心。

丙午日食鸡、雉肉，丈夫烧死，目盲，女人血死，妄见。

四月勿食暴鸡肉，作内疽在胸腋下出漏孔，丈夫少阳，女人绝孕，虚劳乏气。

八月勿食鸡肉。” 

散人译文：黄帝说∶“所有鸡肉和鱼肉汁混合在一起吃了，会让心长瘕块。

鸡的毛色是五色的，吃了会癫狂。

如果鸡脚有六根指四个距、

还有红色鸡白色的头、

家鸡跟野鸡交配生蛋孵出来的鸡有花文像八字、

鸡和野鸟死了足爪缩着不伸的，这些食了都会生病。

鸡蛋白和大蒜一起吃，让人短气。

鸡蛋蒸水鱼，食了得病。

鸡肉、獭肉共食会得遁尸病（突然心腹胀满刺痛、喘急的危重病症。）所有药都不能治。

食鸡蛋嚼生葱，也会短气。

鸡肉+犬肝、肾一起吃得病。

生葱和鸡+狗肉食，令人肠胃出血。

乌鸡肉+鲤鱼肉食，会生疮。

鸡+兔+狗肉一起吃一定拉肚子。

野鸡肉和家鸡蛋一起吃，会得遁尸病，还有尸鬼缠身，四肢百节疼痛。

小儿五岁已下饮乳未断者，不要吃鸡肉。

二月（农历）不吃鸡蛋，吃了会觉得常常恶心反胃。

在丙午日（农历正月18日。 60日一个循环。一年约有6个丙午日。）食鸡和雉肉，男人发内热，眼睛盲，女人会有血症，癔病。

四月（农历）不食突然病死的鸡肉，吃了长淋巴或在胸腋下出漏孔，男人缺失阳气，女人会绝育，会虚劳无精神。

八月（农历）也不吃鸡肉。”