所有虾皮都补钙吗？别被“忽悠”了！只有这一种效果好，别吃错了
所有“虾皮”都补钙是真的吗？别被“忽悠”了！只有这一种效果好，你可别吃错了。
补钙一直都家长们很关心的话题之一，小孩子生长发育补钙很重要，老人年纪大了，也需要经常补钙。相信很多人都听说过“吃虾皮补钙”这个说法，而且很多人还都经常吃。那么是所有的“虾皮”都补钙吗？别被“忽悠”了！只有这一种虾皮补钙效果好，你可别吃错了。
首先说一下虾皮的营养，每100克虾皮，含有39.3克蛋白质，还有991毫克的钙，以及582毫克的磷。相当于每100克虾皮含1克钙元素，可以说含量相当高了，远超于其他食材。所以很多人都说吃虾皮能补钙，缺钙就吃虾皮，甚至有人把大虾的虾皮晒干，然后打成粉末吃，认为虾越大，钙越多。但是这真的补钙吗？
其实这是一种非常错误的吃法，大多数的虾皮并不能补钙，而且对身体还有“害”。虾皮的含钙量是很高，但是并不代表补钙效果好，因为绝大部分的虾皮并不容易消化，而且吸收率很差！因此吃下去完全起不到补钙的效果，甚至还会增加身体的负担，这主要由下面这3个因素导致的。
第1点，虾皮不仅含钙量高，含盐分更高，吃下去，钙的吸收率不好，但是盐的吸收率好，盐分吃多了会增加身体的负担。第2点，有不少虾皮含有很多“重金属”物质，尤其是虾头部分，含量很高，比如说小龙虾。这些重金属被吸收以后，很难代谢出去。第3点，有的虾皮很容易造成“过敏”现象，所以1岁以下最好不要吃。
说了这么多，有不少人都打算马上把家里的虾皮扔了。先别急，看完再说。其实有一种虾皮，确实补钙效果好，那就是“毛虾”，又叫“小白虾”。平时说的“吃虾皮补钙”，其实就特指这种毛虾，毛虾个头很小，大约1-4cm左右，是一种温热带海洋虾类，想要吃虾皮补钙，只有这一种效果好。
这种毛虾虾皮好消化，易吸收，是虾皮里补钙效果最好的。但是也要注意，有的人为了便于长久保存，就用盐腌制毛虾，如果遇到很咸的毛虾，就不要买。最好选择“原味”的毛虾，含盐分少。吃的时候，可以炒干打成粉末，前几次少量食用，如果没有过敏现象，就可以正常吃了。如果你家里是这种毛虾虾皮的话，就放心吃吧。