放了十年的茯砖茶，价值更高！

　　茯茶属于发酵黑茶，所以也叫茯砖茶，与其他茶主要的区别在于口感、汤色、还有功效上。茯砖茶新砖的价值是以茶的品级定位，老砖则以收藏的状况和年份而定。那放了十年的茯砖茶怎么样呢？

　　十年的茯砖茶

　　十年以上的老砖，金花含量高且分布均匀，汤色橙红明亮，口感清爽不腻别有一番回味，价值自然很高。不过，茯砖的魅力、价值还在于它的药理作用，即提神、正气、解腻、暖胃、解毒、利尿、明目，减肥，降三高，促进血液循环，补充人体内维生素、矿物质、蛋白质和安基酸等等。

　　老茶卖的贵，贵的有道理。一是几十年时间才可造就老茶，这世界上最贵的就是时间。二是稀少不可再造。就如1990年的茶，不算老，但无法再造，只有越来越少，喜欢的，想要的，只在乎得到，不在乎价格。不管是普洱还是泾阳茯砖茶的黑茶，老茶的价，总是一年比一年涨的。喜欢老茶的队伍会扩大，价格也会随着队伍扩大涨。

　　泾阳茯砖茶的老茶，要远远少于普洱的老茶，加上茯茶的后发酵空间，也远远大于普洱，因而，茯茶的老茶，从口味到保健，都要超出许多。在黑茶系列里，茯茶最能存放。黑茶是加工时发酵一定程度，再是在存放时自行发酵。加工时发酵不深，而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶，后发酵空间就大。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老，后发酵空间大；二是茯茶有大量金花菌，能保证茶叶不受其它菌的侵染。一般来说，熟普洱30年，就没有后发酵空间了。

　　黑砖茶50年后，就不必再放下去了。千两茶最多100年，后发酵就停止了。加工时发酵不深，原料比较粗老的茯茶可放150年。正因为这样，同年份的老茶，茯茶的汤色，不如黑砖茶、千两茶红，更不如熟普洱色深。

　　但是，品老茶，最佳时期，应该是老茶的药香味开始退去时。泾阳茯砖茶一般情况是陈放年代越久，药香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮如洋酒。陈放多年的泾阳茯砖茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。“甜”是老茶的主要特色，甜纯而不腻，丝丝的甜味沁入喉嗓，沁人心脾。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，而且其甜味更加纯正。陈放多年的泾阳茯砖茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。

　　茯砖茶的存放方法

　　收藏一些具有时代意义、品质特异的砖茶，作为观赏、鉴评，体现高雅和品位。从目前市面流传下来的茯砖茶看，茯砖的紧压程度，决定了其收藏的寿命。目前，在俄罗斯、蒙古、新疆、欧洲保存下来的100年以上的茯砖茶或其他砖茶都是机制砖茶。茶界普遍认可的观点是，机制茯砖收藏转化优于手筑茯砖，手筑茯砖收藏转化优于金花散茶。所以，民间关于茯砖茶收藏转化效果，有“五年机制抵十年手筑”之说。

　　茯砖茶的储藏，无需冰箱冷藏，也不要塑料袋密封，但需存放在阴凉干燥之处，呈自然叠放即可。一般适宜存放在二楼以上通风房间，每年可翻动检查1～2次。如果贮藏条件不好、环境过于潮湿，则易使砖茶发霉变质。若砖茶内生白霉、青霉等，则不能饮用。