DA VITTORIO SHANGHAI 2021 年招募计划开启!

DA VITTORIO 为上世纪六十年代于意大利北部贝加莫省创立的一间餐厅,是意大利现代烹饪史上首间以海鲜见长的餐厅。餐厅在 1978 年、1996 年相继摘取米其林一、二星,在 2010 年摘得米其林三星最高荣誉,并保持至今。

作为意大利国宝级餐厅的首间亚洲分店,2019 年,DA VITTORIO SHANGHAI 开业仅三个月便入选米其林榜单,荣获一星。2020 年再下一城,晋级米其林二星;同年获颁 2021 年度 Gambero Rosso 大红虾全球“年度意大利餐厅” (Restaurant of the Year)。

时间到了今天,我们希望能与更多的伙伴一起做些新的尝试与探索。目前多个岗位已开放招聘,其中有部分岗位将同步为正在筹备的新餐厅招募。欢迎热爱餐饮事业、热衷创造、充满热情的你加入我们!

2021年招募计划现已开启!
加入我们,携手创造更多奇迹!


'好吃的食物是基础,而团队里的'人’,也是格外重要的部分。毕竟多年以后,你也许很难记住当时的某一顿饭吃了什么,你会记住的是,那一次的体验很美好,让你无法忘怀。常来 DA VITTORIO SHANGHAI,因为会像回家一样放松,可以愉快地享受一餐饭。'


这便是前厅岗位的职责所在,作为餐厅的半壁江山,我们希望你善良真挚、善于沟通、能设身处地为他人着想。更重要的是,用心对客人、对同事,像家人一样。

你的工作:

  • 成为经理的左膀右臂,管理好日常工作

  • 对订餐情况能够倒背如流,熟练掌握

  • 倾听顾客的诉求,发自内心理解他们并解决他们的问题。

我们希望你:

  • 普通话标准,英语口语流利;年龄在35岁以下都可以,身体健康,五官端正
  • 具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方

  • 敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养

  • 具备2-4年西餐厅工作经验

你的工作:

  • 在餐厅经理的带领下,协助检查服务员工作内容,并帮助他们迅速适应岗位
  • 对各项服务项目了然于胸,对餐厅的风味特点能够像给朋友安利一样,准确表达
  • 做好承上启下的工作,将上级的要求清晰传达给自己的伙伴
我们希望你:
  • 做事有条理,热情开朗,服务意识强,吃苦耐劳

  • 良好的沟通技能和处理人际关系的能力

  • 普通话标准,英语口语可以正常交流为佳
  • 具备1-3年西餐厅工作经验

你的工作:

  • 完成客人的预订、领位、迎送一系列服务
  • 耐心解答客人提出的餐厅相关问题
  • 成为餐厅的“第一道声音”,接听电话,理解客人的需求,做好预订工作
我们希望你:
  • 普通话标准,英语口语流利;年龄在35岁以下都可以,身体健康,五官端正
  • 具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方
  • 敬业乐业,具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养
  • 具备1-3年餐饮酒店行业前台工作经验

你的工作:

  • 根据工作程序、服务程序和卫生要求严格执行,工作流程关乎到我们每一位顾客的体验,是非常重要的岗位
  • 眼观六路耳听八方,关注每位客人的需求,并予以满足
  • 妥善保管和传递餐具用品
我们希望你:
  • 在同行业有半年以上的工作经验,能帮助你更快地适应新环境
  • 可以进行简单日常的英语交流
  • 热情待客,有亲和力,乐于助人,乐于学习
  • 具备半年以上西餐厅工作经验

你的工作:

  • 掌握传菜服务规范

  • 听取领班的工作安排并执行

  • 熟悉掌握餐厅桌台号码和准确位置

我们希望你:

  • 反应灵活、稳重踏实,有团队协作意识
  • 服务意识强,能够吃苦耐劳
  • 有相关工作经验者优先

“我希望能让这个厨房变成更美的地方,能让他们成为更美的人,让在这里工作变成一桩美事。因为在我十几二十岁的时候,我遇到过这样的人,向我传递过这样的热忱和美好。”


来过 DA VITTORIO SHANGHAI 的人,一定有留意到一扇透明的窗户。窗户的外面,是衣香鬓影、觥筹交错的温暖餐室;它的另一侧,则是一个闪动着忙碌身影、看起来光洁伟岸的银色空间——我们的厨房,这里有一群我们引以为傲的人,他们是美味的创造者,支撑一个餐厅的基石,是我们灵魂的另外二分之一。

你的工作:

  • 对于自身分管部门的设备运作熟悉并掌握
  • 协助主厨按照标准要求进行烹饪
  • 能够熟悉辨识食品原材料,熟悉了解原材料的新鲜度、品相、质量等

我们希望你:

  • 熟悉厨房各岗位,有一定人员管理经验,有较高的应变能力及与同事的沟通能力
  • 热爱厨房工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感
  • 了解厨房内常规英文,能熟练交流者更佳
  • 具备3-5年西餐厨房工作经验

你的工作:

  • 熟悉并掌握零点菜单的烹饪方法,与团队伙伴共同进步
  • 与传菜员有效沟通,进行良好的工作配合
  • 严格管理岗位的设备和用具,重视食品和设备安全
我们希望你:
  • 爱好餐饮工作,熟悉西餐烹饪手法,了解并遵守相关规章制度
  • 有耐心、责任心,吃苦耐劳,有较强的沟通和执行能力
  • 能使用厨房内常规英文,如果能熟练交流那就更好了
  • 具备1-3年西餐厨师工作经验

你的工作:

  • 了解甜品制作的原料和相关知识,同时了解常用设备工具的使用方法,用完后的保养工作也要熟悉掌握哦
  • 熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程,能够独立制作各类甜点,具备创新能力更佳

  • 在保证甜品品质高且稳定的情况下,提升出品效率和材料利用效率
我们希望你:
  • 吃苦耐劳,有团队协作精神,工作积极主动,具备良好的沟通能力
  • 能使用厨房内常规英文,如果能熟练交流那就更好了
  • 具备1-3年独立制作西式甜品工作经验
你的工作:
  • 了解面包制作的原料和相关知识,享受看着面团发酵变成可口面包的幸福感
  • 熟悉各类西式面包制作的基本手法、工艺、流程,能独立完成全套制作工序
  • 保持高而稳定的出品品质
 
我们希望你:
  • 吃苦耐劳,有团队协作精神
  • 能使用厨房内常规的英文,如果能熟练交流那就更好了
  • 具备1-3年餐饮或西点行业工作经验

“家”之温暖丰盛,一直是 DA VITTORIO 的核心理念。

无论你身处哪个岗位,

相信我们温馨友好的工作氛围一定会感染到你。

在这里,你可以最大限度地释放你的光芒,

你将获得与能力相匹配的薪资奖金、良好的晋升空间。

除此之外,你还可以参加

我们定期举办的派对聚餐、外地 outing…

工作内外,我们希望每一位成员能更好地去享受生活,

与 DA VITTORIO 一起完成一些理想的事情。

这样,我们才能更好地经营“家”。

工作地点:上海

如果您也热爱餐饮行业并热衷创造和灵感,请大力奔向我们!
请投递简历至 nicky@davittoriosh.cn
记得注明应聘岗位+姓名,这样才能给您最快的反馈!

DA VITTORIO SHANGHAI 小程序火热使用中

集预订、会员、商城三大功能

支持中英双语界面

带来令人耳目一新的流畅体验

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