【论俗】聊聊中秋节，说说吃的东西
“中秋”，也叫“仲秋”，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日在秋季的八月中旬，故称“仲秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因此秋中第二月就叫仲秋，直到唐朝初年，中秋节成为固定的节日。《唐书·太宗记》：“八月十五日中秋节。”这个节日盛行于宋朝，苏轼更为这个节日增添了文化意味，他的那首《水调歌头·明月几时有》更成为了吟咏中秋的旷世名篇，至明清时，中秋已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。时至今日，更有天后王菲唱响了苏轼的那首词。
中秋节起源于我国古代的中秋祭月，这是一个十分古老的习俗。据历史记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛，分设在东南西北四个方向。《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的“夕月之夕”指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到了民间。
其实，由魏晋开始，民间中秋赏月开始盛行，寄托情怀，形成传统的八月中秋节。八月十五月圆成为人们抒发感情的极佳时刻。中秋之夜，明月当空、清辉遍地；又是一个庄稼成熟、气候姣好的季节。越发引起人们对这个节日的喜爱和重视。
八月十五的月亮似乎要比其他几个月的满月更圆更亮，此夜，人们仰望星空那轮如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情，因而中秋节又有“团圆节”之称。我国人民在古代有“秋暮夕月”的习俗，夕月即祭拜月神。朝月亮的方向设香案，摆上祭品，高挂红灯，全家人依次祭拜月亮。
有时，会想，人们为什么对月光情有独钟呢？想来也是有趣，兴许，月光真的有一种柔美抚慰的功效。古代的人们，夜行通常只能依赖月亮的照明，没有月亮就会黑得不见五指。不是有这样一句话，“风高月黑夜，杀人放火天”，甚至还有类似的成语，比如“月黑风高”。说来，人们经常在月光下平心静气地散步、静坐、游玩，此景亦会触发内心情感，或欣喜，或忧伤。想象一下，在一个幽静的环境中，“明月松间照，清泉石上流”，顿时，心中的不愉快也就随着清风明月而烟消云散了。
小时候，我是在农村长大的，每逢农历八月十五日这一天，除了吃月饼外，还有个习俗性活动——撂火把。每一次这一天，村里的，我们小伙伴都会提前一周做好火把，所以印象里中秋节，我们老家也叫火把节（当然和彝族的火把节有区别，而且区别还不小哈）。这个火把做法有简易点的也有复杂一点的，简易的特别省事，，有时就把稻草扎成团；麻烦一点的，先找一些不用的棉团，再拿一块破布头，然后再用棉布（因为棉布好点着）包着棉花团固定在木棍的一头，这样做好以后，再把它浸泡在废旧的柴油机油之中，于是就等着八月十五的晚上。到了那一天，我们一群小伙伴匆匆吃下一口饭（有时饭都来不及吃，哈哈）就拿着火把去田野里放。还记得最好玩的，不知是谁把别人家堆在田里的稻草堆给点燃了，于是我们拼了命地逃，只听那人在后面喊，那场面真是想象都好笑。还记得有人也会在八月十五的晚上装鬼吓唬我们，真的有一次，村里年龄大一点的小孩，蒙上白色衣服扮鬼吓我们，我们被吓个不轻，几天晚上不敢出门。现在想来那样的场景好似几百年前一样。长大以后，每逢中秋，基本都在外地，也都是和朋友们一起出去聚聚会、聊聊天。即便现在回来，但八月十五这一天的感觉似乎也在变淡，兴许还是心境使然。如今的八月十五日，也逐渐被商业气息笼罩着，处处充满着“烧钱”的味道。不是吗？各大商场，变着法地吸引着人们去购物。倒不是说这不好，只是感慨这样的风气不知何时开始的。
聊到中秋，不能不说吃的。小时候，我老家，流传着这一天吃月亮馍的习俗。通常，月亮馍里会包上芝麻和红糖，然后在锅里炕，炕好的月亮馍会鼓起来，吃起来特别香甜而又酥脆。至于吃月饼，小时候的月饼给我的印象很不好，里面的馅儿五颜六色的，还很噎人，也不香甜，所以那时候我更喜欢吃月亮馍。我妈每次做的，味道真的很好吃，每次做很多，能吃好多天，每天早上上学带上一个。那时候，吃的种类不多，但确实很让人怀念。后来，在外地上学，每到中秋，都会想念家乡的月亮馍，如果能正好赶回家，我妈一定会提前做好多，吃不完然后临回校带着吃。
再来说说月饼吧。现在的月饼，由于技术的提高，口味种类也日益丰富，甜的咸的都有；甚至还有一些专门做月饼且口碑比较好的老家，比如说著名的元祖月饼（但价格有些高）。还有一些口味让人想不到，比如冰淇淋月饼，我真的难以想象这到底啥感觉（表情）。
提到吃月饼，说说月饼的来历吧。据说，月饼源于唐朝军队的祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃了。南宋时，吴自牧的一本书——《梦梁录》，已有“月饼”一词，但对中秋赏月、吃月饼的描述，一直到明代的《西湖游览志会》才有记载，“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。于是，“月饼”，在这一天便成为了首选食品。到了清代，关于月饼的记载就多了起来，而且制作也越来越精细。月饼发展到了今日，品种更加繁多，风味也因地而异，其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为南北各地的人们所钟爱。
不仅如此，在中秋之夜，人们还爱吃一些果品，比如苹果，这也是祁祝家人生活美满、甜蜜、平安之意。
本期聊了关于中秋的一些事，愿您喜欢，顺祝诸君中秋快乐、阖家幸福。我们下期见！
小知识链接：中秋的别称
古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗，故亦称“团圆节”、“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。