如此家常的豆腐，儿子吃了一大盘居然没吃过瘾

想吃豆腐了，昨晚让爱人泡300克黄豆准备今天做豆腐吃。没想到，早晨五点水滴起床时，爱人也起来走进厨房取出石磨开始磨豆子。也许水滴真是上辈子拯救了地球，上天才派了这样一个男人来疼爱照顾水滴。吃完早饭，送儿子去上学，送爱人去上班后，水滴开始过滤豆浆，煮豆浆，用卤水点豆腐。以前水滴做的豆腐都来不及烧或炒，儿子只要看到水滴做好豆腐，淋点生抽、米醋和香油一会儿就吃光了。有时候都来不及端上餐桌，儿子站在厨房就把豆腐吃光了。今天趁儿子还没放学，水滴准备把豆腐炒来吃。儿子放学后，看到豆腐，一筷子连着一筷子，把这一大盘吃得干干净净。

超家常的豆腐

原料：

自制卤水豆腐一块（300克黄豆磨的）

鸡蛋两个

秋黄瓜两根

干黄花一把（水滴自己摘自己晒的）

干黑木耳一把

葱花、姜片、蒜片适量

郫县豆瓣酱一小勺

盐适量

生抽适量

十三香适量

水适量

植物油适量

制作过程：

1、备齐原料，卤水豆腐的做法点击这里：自制卤水豆腐——太香了！豆腐切成自己喜欢的块。黄花木耳提前泡好，洗净，黄花去蒂，切段。黄瓜洗净切片。鸡蛋打散。

2、炒锅预热，倒适量植物油，撒一点盐防溅，把豆腐一片片放进去煎到两面金黄铲出。把鸡蛋炒熟打散。放郫县豆瓣酱进去炒出红油，放葱姜蒜煸香，倒黄花木耳进去翻炒后，加适量水，调味。水开后倒煎好的豆腐进去翻炒入味，倒鸡蛋和黄瓜片进去翻炒入味马上出锅。为了保持黄瓜片的爽脆，不能炒太久。

3、出锅装盘。超级好吃，每一种食材都那么美味。儿子先吃豆腐，然后吃木耳和黄花，最后吃鸡蛋和黄瓜片。总之，盘子里啥都没剩。标准的光盘。（豆腐的软硬程度自己掌握，喜欢吃软的就多加水，喜欢吃干的耐嚼的就少加水。水滴加的水少，豆腐特别有嚼头。）

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让咱们一起来享受它！