青梅酒、梅子酱,想一想就流口水的青梅上新啦!

抱歉亲们,让大家久等了。为了不负大家的期待,我们用了长达一两个月的时间来仔细挑选。

最终选中的这款产自云南大理洱源,人工采摘、手工挑选后即刻装箱,顺丰发货,希望大家能收到最新鲜的青梅。

原价:68元/5斤

特惠拼团价:55.3元

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青梅味甘平
可生津解渴、刺激食欲、消除疲劳
食用青梅子后,口舌间会生出津液,说明青梅有“收敛生津”的作用,可“治痰涎塞”,并且梅子分解油脂的能力非常强,古人就曾用梅子和肥肉同煮,令人吃而不肥。
此外,青梅的有机酸含量远远高于一般水果,具有杀菌的效果,且可以刺激食欲、消除疲劳等。特别在气温逐渐升高的谷雨前后,各地的降水逐渐增多,人经常觉得困乏、萎靡、四肢疲倦,此时食用应季的青梅,正可以刺激食欲、消除疲劳。
在青梅上市的时节,大家总会用可以“收敛生津”、刺激食欲、消除疲劳的青梅用来酿酒或是制作小食。
点击下方视频看看,如何酿制青梅酒👇
来自大理洱源松鹤村
“梅子之乡”的青梅鲜果
洱源是洱海的源头,也是洱海保护的重要阵地,如今这里的梅子种植规模如今已达到3.5万亩。
漫山遍野硕果累累的青梅林,便足以彰显云南人对于青梅的喜爱。
由于生长在2200--2800米高海拔无污染的山区,这里产出的梅子很少有病虫害,也会比寻常的青梅晚一个多月挂果染绿。
小满时节,漫山遍野的梅果散发着梅香,令人止不住口水。
这里的青梅作为国家地理标志认证产品,个头大、肉质厚、色泽美、酸脆可口,各种营养成分指标居全国之冠。
每年这个时节,数万亩梅园里弥漫着清新的梅香,采梅的工人从青梅树上小心翼翼地采下果子,再将家里的酒缸腾空——新一年的梅子可以酿酒了。
新鲜的青梅,可以用来做盐渍青梅、青梅酒、脆梅、青梅汁等等,无一不是夏日里解暑的美味。
更多青梅食方点击查看:
青梅食谱--青梅酒、青梅酱、青梅酵素怎么做?
待得青梅酿成酒,任他青丝换白头
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如果你爱喝青梅酒,却对自酿梅酒不太有把握
这里有泡好的梅酒给想解馋的人哟
青梅酒香甜不酸涩,有着充足的果味与自然的琥珀汤色。
这样的一瓶酒,是用富硒的大米经过五年陈酿成的高纯度米酒,与青梅果子以7:3的比例封入坛中酿造的,酿酒的整个过程同样要历时五年的时间。
因此,一瓶青梅酒的完整酿造,需要整整十年的时间才会变得度数更低,低至13度,酒色也更醇柔。
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