寒冷招病勿等闲 王辉武

有这样一位脾胃阳虚的患者，胃痛胃胀，腹痛腹泻，消瘦畏寒，中西药叠进而久治不愈。米、面、肉从不思食到不敢吃，每天竟以水果代食保命，其母说，我们认为患者多吃水果有益。临证时，此种病例并不少见。

自鸦片战争以后，西方文化渐侵中华大地，衣食生冷之风随之而烈，如衣着之露腿、露背、露胸、露脐……饮食之冰糕、冰淇淋、冰饮料，喝酒也要加冰块，男女老少都吃冰水果，妙龄女郎绝食减肥，以水果充饥成为时髦，如此等等，大有学西弃中之势。

其实，在中华五千年文明史中，我们的老祖宗早为我们实践了一套适合于东方人保健防病的生活法宝，传统的衣食习惯强调“热无灼灼，寒无苍苍”，过冷、过热对健康都是无益的。

中医学对于防范生冷早有明文记载，如张仲景在《伤寒论》桂枝汤方后服法中第一告诫“禁生冷”，就是因为生冷会伤人的阳气，而“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”（《素问》）。“然六气皆足以伤人，而寒之于人最毒”（《伤寒大白》）。“此伤寒，谓身受肃杀之气，口食冰水瓜果冷物之类”（《金匮钩玄》）。可见传统中医主张生、冷、寒当避之，衣被务御其寒，饮食务远生冷。

临床上，我们见到衣着太少而致肢体关节疼痛者，大风降温而突发卒死与中风者，生冷冰凉食物所致胃炎、肠炎、溃疡者，食寒饮冷致经行腹痛、经量减少，甚至停经者比比皆是，都是违背先人遗训所致。在服药期间，如不注意避寒邪、忌生冷，也必然会影响疗效。

据上海学者匡调元教授介绍，他在国外研究人体体质时，有几位美国女同事患月经不调、白带增多等，经中医辨证后，为其开了一张处方，仅“禁吃冰”三个字，两个月后，果见奇效。可见寒冷之害，东西方皆然。

是不是所有的人都不能吃寒冷食物呢？不是的。匡氏认为，要根据辨证论食而定，如果处于健康阶段要辨体质，只有四种类型的人当忌，即倦㿠质、迟冷质、腻滞质和晦暗质。除此之外，正常质少吃，燥红质可以吃。如果处于疾病期间，或属阳虚、寒盛、湿重、瘀滞者，都应避寒冷，胃肠虚寒者尤其不能吃生冷，也要特别注意衣着保暖防寒，否则，单靠温阳药物是无济于事的。