后台经常有茶友咨询，为什么自己在家冲泡的普洱茶，总感觉没有茶艺师泡的好喝？到底问题出在哪里呢？

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一、冲泡普洱茶，温杯烫壶很重要

温杯烫壶是一个看起来微不足道的细节，却影响着后续的茶汤滋味口感。

在冲泡普洱茶之前，我们一般都会把茶具清洗一遍，以保证干净与卫生。但是有些气味用自来水难以清洗干净，会影响茶味，所以我们需要把茶壶、茶杯都烫一遍。

▲温杯洁具

温杯烫壶的目的，一是高温能使茶具里原先的一些杂味去除掉，二是提高茶具的温度，有助于茶味的激发，否则，冷杯冷壶很难保证泡茶的温度，茶香起不来。

温杯烫壶具体怎么做呢？很简单，泡茶之前，先用自来水把茶壶、公道杯、品茗杯清洗一遍，再用煮开的热水把茶具都烫过一遍。

▲温杯洁具

二、冲泡普洱茶，投茶量是多是少很关键

投茶量是影响茶汤浓淡的重要指标，很多茶友冲泡出来的茶汤口感，要么太浓、要么太淡，就是在这个投茶量没有合适的缘故。

一般来说，我们正常评审一款普洱茶时，茶水比例是100ml的水比7g的茶叶，但在实际冲泡过程中，建议200cc紫砂壶，投茶12克，可根据个人口感浓淡酌情调整。

建议经常喝茶的朋友，可以准备一把秤茶小秤，每次冲泡的时候都称一下，按照茶水比例比例精准投茶，茶的口感也更好。

▲藏品普洱掌柜泡茶称重

再分享一个投茶技巧，可以将普洱茶的茶块与茶末，按照7：3的比例投放。以茶块为主，再用散茶片或茶末作补充，这样能够保证熟茶口感的稳定性，不会出现前几泡太浓、后几泡又没滋味的情况。

网络资料上对于普洱茶出汤的时间，说法不一，有建议出汤快一点，也有说要慢点出汤。

按照我们多年冲泡普洱茶的经验来说，还是建议大家早点出汤。因为普洱茶的大叶种茶，内含物非常丰富，要是茶叶在茶壶里浸泡时间长了，内含物一下子释放出来，滋味会浓厚到你无法下嘴。

▲普洱茶茶汤

想要喝到优质普洱茶本真的滋味，快速出汤是非常关键的。所谓快，指的是从注水以后立刻把茶汤倒出来。

要做到快速出汤是不容易的，需要大家经常练习。比如说，注水时就要在心中设想好待会出水口要多大，待注水结束后，就可以立马合盖出汤。

要是在合盖时犹豫不决，甚至还用盖子拨动几下茶叶，反复调整出水口的大小，便会造成出汤过慢、茶汤滋味浓厚。

▲注水冲泡

以上就是冲泡普洱茶需要注意的3个细节。喝茶是享受生活的表现，生活的意义，在于用心感受每一个细节。希望每一位爱茶人，都能体会到茶中真味！

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