提前一个月上市，价格差3元/斤！高利润下反季节标苗越来越多，但这些技术关键点你要知道
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文/图 水产前沿
提前1个月上市，一斤利润价格就差3元！
据《水产前沿》加州鲈价格行情显示：2020年7月18日，广东佛山8两上的加州鲈塘头价格为20元/斤。1个月后，即8月19日，广东佛山8两上的加州鲈塘头价格下滑到16.5元/斤。因此，为了获得更高的养殖效益，越来越多的养殖户把目光聚焦在反季节养殖模式上，特别是近年持续火热的加州鲈与南美白对虾等热门品种，从南到北都不乏有大量养殖户尝试。
但反季节养殖的主要难点之一标苗，尤其是提前标出大苗，很多养殖户还未熟悉掌握。为了帮助更多加州鲈和南美白对虾养殖户、企业掌握反季节育苗技术，4月8日，广州市旭路行电子有限公司在成都通威国际中心召开“加州鲈&南美白对虾反季节养殖技术沙龙”，特别邀请江苏农牧科技职业学院水产科技学院袁圣老师、宁波爱基因科技有限公司销售总监任斌先生、佛山市宇琦航空光学科技有限公司张文伟先生、广州市旭路行电子有限公司总经理曹明澈先生分享反季节标苗&养殖经验，沙龙吸引了来自四川、湖北、江苏、河南和宁夏等全国各地近40位养殖户、企业代表参会。
广州市旭路行电子有限公司总经理曹明澈先生致辞
广州市旭路行电子有限公司聚焦大功率密度半导体薄膜的研究应用，2018年底推出针对水产养殖用户的节能电热水膜，经过3年不断优化和市场验证，该热水膜已拥有全国10多个省市有近200家反季节养殖企业用户，包括正大、通威、海大、长江渔歌等行业领导企业，其中80%以上为加州鲈和南美白对虾的反季节标苗企业。
曹明澈总经理在致辞中提到，反季节的水产品一直供不应求，而且价格高企，以南美白为例，春节到现在的虾价普遍比8-9月份价格高一倍。旭路行经过调研各地各品种反季节养殖模式发现，最关键的制约点在于苗，即反季节规格苗的规模和成功率直接影响了反季节养殖的规模和成功率，因此决定召开反季节标苗技术沙龙，与各位一起雕琢反季节标苗这块璞玉。
温度管理对反季节养殖的影响
广州市旭路行电子有限公司总经理 曹明澈
虽然1m³水升温1℃不同热源成本，如小锅炉、管道天然气、电加热管、节能热水膜分别为0.63元、0.85元、0.84元、0.59元，但现阶段，燃煤/生物颗粒锅炉加热面临着环保压力、操作性差、前后温差大等问题；空气能热泵加热的投资回报周期长、不适合北方冬天、投资成本大的问题，节能热水膜是加热水温的一个非常好的选择。
两段式养殖模式：第一段标大规格苗，40m³投80万尾左右P5苗或水花，20天左右幼苗标到P30或1000口后规格；第二段将大规格苗放到外塘大池养殖。优势：1）费用不到1000元，可提前40天上市；2）规格苗成活率更高，抗病能力强，降低排塘率。
表1：反季节标南美白对虾大苗（P5~P30标粗，水温26℃）耗电情况
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水池 体积 |
湛江 （1月份） |
宁波 （2月份） |
潍坊 （3月份） |
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10m³ |
1*2200w /pcs， 约20度电/天 |
1*2200w /pcs， 约25度电/天 |
1*2200w /pcs， 约30度电/天 |
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40m³ |
3*2200w /pcs， 约50度电/天 |
4*2200w /pcs， 约60度电/天 |
4*2200w /pcs， 约75度电/天 |
表2：反季节标加州鲈苗（水花~1000口，水温22℃）耗电情况
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水池 体积 |
佛山 （1月份） |
成都 （2月份） |
郑州 （3月份） |
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10m³ |
1*2200w /pcs， 约15度电/天 |
1*2200w /pcs， 约20度电/天 |
1*2200w /pcs， 约25度电/天 |
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40m³ |
3*2.2kw /pcs，约 40度电/天 |
3*2.2kw /pcs，约 50度电/天 |
3*2.2kw /pcs，约 60度电/天 |
旭路行推出的“暖渔宝”精准控温节能热水膜，功率2200/3000瓦，通过温控设定需要的最低/最高温度，低于最低温开始工作，高于最高温断电，对池水实现精准控温，使用简单方便。
维持鱼体健康的核心点
江苏农牧科技职业学院水产科技学院 袁圣老师
对疾病预防的关键在于提升鱼的体质（非特异性免疫功能），体质提升的关键在于合理、充足的营养摄入，通俗地讲就是提高鱼的消化、吸收效率。
要提高饵料消化效率：一要有足量的消化液；二是消化液中的酶的活性强。酶活跟温度、pH、饲料原料配比、酶活抑制剂等有关。其中酶活抑制剂主要来自于抗营养因子，如棉粕等，因此选择饲料的质量也很关键；三是提高饲料的熟化程度。如果是加州鲈亲鱼，现阶段可能会遇到产卵不遂问题，因此建议可提高饲料档次，提高维生素含量。
要提高营养的吸收效率：一是肠道结构正常。二是肠道有益菌群稳定，能形成动态平衡。三是肠道不能有如绦虫、肠袋虫等寄生虫。
对标苗来说，要保持鱼苗鱼体健康，需要保持水体恒定水温、使用乳酸菌或发酵饲料拌喂、保证充足的溶氧、选择适口性强的质量高的饵料、保证足够的营养摄入、提高饲料熟化程度、控制车轮虫等。
病毒种苗筛查对反季节养殖成功率的提升
宁波爱基因科技有限公司销售总监 任斌
在养殖场，90%的病害来源于苗种、饵料、池塘底泥、水源。近年国内各个养殖品种病害频发，其中南美白对虾的病害就不下十余种，因此苗种健康对养殖成功来说重要性不言而喻。
以南美白对虾为例，除了饵料带来的病害入侵，各个阶段育苗场所的水泥池消毒、进水消毒措施是否到位也存在病害侵入的可能，所以最准确的确认是否携带病害的方法是P10苗的检测结果。目前南美白对虾虾苗病毒的检测已在行业里推行多年，得到越来越多的养殖户、大型养殖场的认同，并成了一项常规操作，越是重视病毒检测的养殖地区，养殖成功率越高，越是不重视的病毒检测的养殖区域，养殖成功率则普遍较低。
加州鲈种苗病毒检测的意识才刚刚开始，整个标苗环节还缺乏标准化流程。目前爱基因客户检测今年的鲈鱼苗出现弹状病毒较多，需要各位养殖户关注。“谁先检测，谁先受益！”
表3：某大企业的鲈鱼苗检测标准
佛山市宇琦航空光学科技有限公司张文伟介绍了紫外消毒&杀菌对标苗成功率的改善
四川遂宁养殖大户范栩生老板分享标苗经验
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