张新中‖八月十五的味道
中秋节，竹林关人把它叫过“八月十五”。农村传统意义的八月十五，其实就是农民“丰收节”。这一天，割田里第一畦稻谷碾新米做新米饭尝新、挖第一窝红薯炸第一锅红薯圆子、红薯油糕尝新、用新收获的核桃仁、花生仁、芝麻妙熟碾碎和糖包月饼尝新，甚至还要暖一锅水柿子或用捞兜捞几个红柿子尝新，把秋收鲜味儿尝个遍。记得那天在地里干活儿，嘴馋的人反复讲:“干不干，中午都吃蚂蚁蛋”，高兴地把新米饭称为蚂蚁蛋。晚上月亮升空，把小桌儿安放道场，拿来金斗装新谷，明烛、上香、献上菜品、油糕、月饼、红柿子等祭品敬月亮爷，然后坐到葡萄架下听天上银河流水哗哗、听在银河上搭天桥的喜雀儿叽叽喳喳、听牛郎织女喜团圆的窃窃私语情话，这就是我儿时记忆中妈妈过中秋节的情景。
现在我们生活在城市，没有条件把八月十五中秋节过成那种尝新的丰收节，没有金斗银升子敬月亮爷，没有葡萄架听天上之音，但节气文化是传统文化的重要内容，中秋节是中华民族代代相传的一个重要节气，作为大人，必须要指教儿女子孙传承，决不能让人骂说孩子们是“有人养活没人指教”。为此，早饭过后，我和妻子就忙活起来，妻子主厨切剁调拌炒炖煮，我配合抹桌椅洗碟碗酒杯、剥蒜捣蒜等杂务，配合默契，她呼我应。我们烹调出了卤水拼盘、红萝卜丝儿韭菜花儿拌豆芽、蒜片儿西兰花、青菜拌木耳、蒜泥豆油皮儿、干炸椒盐鱼块、凉拌海带丝儿、凉拌莲菜、凉粉、脆皮鸭块、西芹炒虾仁、青椒炒肚头、红烧肉等十三道菜。烧了米酒小圆宵汤、煮了白米饭，过节要象过节样，一家人坐一起吃个团圆饭。还没等饭菜煮好，女儿、儿子两家人就进门了，我们一块儿为香火台明烛、上香、点酒、把菜品依序敬献到香火台上，全家人跪拜毛爷爷、列祖列宗之后，菜品按竹林关习俗上桌摆成十三花，全家老少说说笑笑，是酒是水都碰杯，相互道出句句祝福贺寿添喜语，过一个热热闹闹欢欢乐乐团团圆圆的八月十五中秋节。
竹林关老先人传下来的传统节日，每年主要是正月十五、二月二、清明、端午、六月六、七月十五、八月十五、十月一日、五豆、腊八、小年、除夕、大年。每个节日都有说道，都有习俗。一代一代传下来的节庆文化决不应淡化，都应隆重庆贺，大人们有责任指教儿女子孙，代代相传，我们的日子才能过的有滋有味儿。
作者简介：张新中，男，汉族，中共党员，生于一九五零年三月，毕业于大连理工大学，陕西丹凤县竹林关镇人。在武警水电部队服兵役二十五年，转业在商洛市水务局任副局长、调研员退休。现为陕西水文化专家、民俗文化研究协会会员，商洛市民俗文化研究协会理事、商洛民俗文化研究专家库专家、商洛作协会员、商州民间文化研究协会特聘顾问。出版有《竹林关风情》、《竹林关孝歌》、《竹林关传说》、《竹林关道唱》四本书。
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