流水账4月28-29日｜日常

4月28日

早上闹钟还没响我就起了。5点。同时给太座留言，不用叫我了。

今天赴茅台。洗漱之后，关上燃气闸和几处电源，习惯性地检查了行李，出门。

地铁安检口，霍然反应，没带身份证！昨晚收拾行李，什么都检查准备了，今天早上还检查了一遍，就忘了检查身份证。幸好，我一向给自己留着稍微充裕的时间，离大兴机场线也近，折返回家取身份证还来得及。不过，这脑子，还是惊出了我一身汗。

大兴机场到我家比较方便，坐地铁到草桥，只要一站地，从草桥到大兴机场，快轨19分钟。赶上了头班快轨。所以，到机场有充裕的时间。感觉肚子饿，在大兴机场要了碗担担面，28元，量大超出我预计。看上去很值。但是，麻酱放得太多了，像是麻酱面，也不辣。我恰好不是很喜欢麻酱。否则是真值。又买了瓶运动饮料，5.5大毛。

候机，读书。候机时，一大妈，开着手机，不停地放着北京的金山上，还和她女儿扭着自拍。闹心。哎，我也老了，安静读会书，至少不会丑态毕露，让人憎厌。

登机很顺利。我值机早，选了自己喜欢的比较靠前的过道位置。后排坐了个女的，大概登机晚了，行李箱位置满了，很生气，骂骂咧咧地，尤其关行李箱那劲，确实生猛。她老公受不了了，低声说了句：行了啊你，这不是在你家里。本来登机叫你快点，你还到处拍什么照啊。她反过来数落他老公。不是我故意，也不是我耳朵好，而是，这女的真牛逼了。

我习惯起飞时睡觉。睡了一觉，发现还在大兴机场排队。正点8点就该起飞了，但9点才起飞。

路上专注阅读商华的《礼与十八世纪的文化转折》。落地遵义，晚了一个小时。

“熟蛋返生不可怕，一泡屎里也能长出香瓜来。最怕这技术遇人不淑，撞上洪太尉这等夯货，当了皇帝信官，口衔天宪，被他带进了伏魔殿，一个遇洪而开，死人复活，那才叫真可怕……”

在网上写了这样一段话。头条号的审核又把我这条给删了。

中午看到一个争议，李想谈员工侮辱别人企业是否该道歉，当然企业得道歉。

记者表明了身份跟你提问，就是提问商业秘密也正常。说到底，是不是商业秘密，在你回答之前，记者理论上是不可能知道的。

不论那个采访的女记者和她背后媒体是怎样的水平又如何，我特别好奇，如果在欧美国，那个造车的这么回答曝光，会遭遇什么？

还有人特么的为他辩护……

明明是猥琐，非扯其他……

这就是权力和成功学交媾而生狂妄惯了不以为耻的社会常态。

到茅台参加遵义文化旅游产业发展大会。会务组安排的车把我送到茅台国际大酒店，车过彩虹桥时，问司机宵夜还有否。司机答，有，不过桥头的搬河这边了。高嵩带我吃过彩虹桥头污衣派的蛋炒饭，味道比我做的青蒜鸡蛋炒饭，丰富得多。我写过酒后彩虹桥头的一碗蛋炒饭。

报到后，遇见邓市长，打了招呼，她忙着检查会议安排情况。吃了自助餐。要了碗粉。高嵩最喜食羊肉粉，我每到仁怀，必和他吃羊肉粉。我也喜欢。我们都喜欢污衣派的粉，就是路边店的。茅台国际大酒店的粉，属于净衣派。我写过在茅台吃羊肉粉。

吃完在咖啡厅等着房间收拾出来。趁机整理了公号。然后读书。房间收拾出来后读书。仁怀友人约晚上一起喝酒，6点大堂见。

读书。

看到新闻说，2021年4月28日14时许，北流市新丰镇民办健乐幼儿园发生一起伤害事件，无语，只有祈祷。

今天另一条热议，是关于北京的一个副处长如体验送外卖。我觉得体验生活，可以。但我所看到的这种宣传，也是一种误导，毕竟，对一个行业的理解，仅靠一次尝鲜是不够的。活确实不易，本来新手都要磨炼，没有什么行业容易，尤其新手。当然，坐办公室还是轻松的，所以大家都抢当公务员。

在酒店大堂见到祥英，此番他负责会务，估计忙惨了，反正比我上次见他瘦了好多。插空合个影。上次在贵州见到他，是2019年到茅台开会，住仁怀，开完会和孟雷到他家里吃了顿饭，那个时候他还真是胖子。多年前我和几个北京去茅台的朋友，深夜与茅台的朋友一起在仁怀的马路边吃没有粉了的羊杂碎佐酒，有人告诉他说似乎看到了像我的人路边在吃粉，他在手机没电后愣是凭感觉找到了我们。前些年跟一群朋友游岳麓山，下山在爱晚亭，我正要去买冰棍，正好遇见他刚买了冰棍转身，两胖子都愣了，他休假带夫人到岳麓山玩。就是这么巧。

晚上仁怀这边的友人拉我到仁怀，参加一个饭局，是仁怀另一个朋友组局，去了后发现，有不少人，主要是他们同学和同学的同事，朋友当领导的女同学和同事来参加文旅大会，和女同学很多年没见，所以热闹。自然少不得喝酒，友人拿的茅台品鉴酒，喝了5瓶，我也没少喝，大概有七八两吧。老朋友之外，认识了几位新朋友。

酒后友人和他的朋友送我回酒店，友人在车上睡着了。开心，酒之旅。

回到宾馆，倒头就睡。

4月29

早上从茅台醒来。洗了个澡，清醒一下。今天天气看上去还不错。
4月初到泸州，本有机会到茅台一走，后来改去了宜宾五粮液和成都访友买醉。对于好山好水更有好酒好友的地方，我总是很喜欢去，从不嫌多。青山绿水间，会友小酌，总是心旷神怡。

昨天，在第六轮中德政府磋商会议上，默克尔总理说了一句意味深长的话。看新闻，看到默克尔的话。心里瓦凉瓦凉啊，那么多酒都拱不起热来……

“一个8岁的男孩被邻居家的狗咬死，55万和解。不以危害公共安全罪起诉，狗主人不用坐牢。MD，以后杀人只要带条狗就行了。”友人在朋友圈写道。

这是一位优雅女士的愤怒。这种事都能和解。我不是说被害人家长，他们永远处于弱势，我对他们只有悲伤的同情。我痛恨那些平常心明眼亮平常手狠脚重的……

福尔摩斯探案集中有个“巴斯克维尔的猎犬”，纵狗恐吓致人死命谋夺遗产的家伙居然也被法办了，可是，我们呢？

在酒店吃早饭，又要一碗粉，与昨天中午的相比，我加了新料，比如搭粥的酸菜酸豆角，味道胜过昨日许多。醒酒开胃良肴。

今天LZ忌日，读转《祭日丨LZ：爱说爱笑爱美食的那个北大女生》。

2014年4月底，在厦门卫视录制评论节目。在宾馆里偶读米家山导演引林遗诗，一封她狱中写给母亲的信，充满食物的芳香（此前早已读过不止一遍），我觉得米导理解有误，也写了篇文章，一气呵成。此文我公号博客微博头条号皆不得见矣。幸仍有残存，我转了金梅做的一盘菜公号上我这篇文章。

读书。8点20出发去参观。

看到一条消息，创维电视日前被网友指称在后台暗藏应用以收集家庭隐私数据。据该网友称，一开始他只是觉得自家电视卡顿，于是检查了电视的后台服务程序。发现自家创维电视有个“勾正数据服务”的应用正“监视”他家中所有联网设备。创维电视在其官网发布声明称：公司第一时间全面禁用了所有创维电视上的“勾正服务”，并展开相关调查。创维旗下酷开科技已发函与勾正数据解除合作关系，并责令其删除非法获取的创维用户相关数据。勾正数据与创维旗下酷开网络科技股份有限公司有业务合作。其合作内容仅限于以抽样调查国内收视情况为目的的必要的数据采集。其他任何超出此范围的行为，均未得到创维电视的许可及授权。

这种垃圾公司真龌龊，应该重罚，追究相关负责人责任。

参观第一站是茅台酒文化城。我去过多次。

“客醉连宵雨，花残昨夜风。”每次到茅台酒文化城，我都会给洪亮吉塑像拍一张照。洪亮吉是吾乡前辈大诗人，乾隆时督学贵州，任贵州学政，对贵州开化，居功至伟：“由是黔中人士皆励学好古”，“士行蒸蒸日上，文学科名亦愈盛，贵阳人士遂冠于西南”，自此，贵州方有文人辈出。我曾翻洪亮吉年谱，从书中追寻他从帝京前往贵阳，及在贵州三年，走过的万水千山之路和诗卷，也曾去鸭溪窖镇寻访他的遗踪。不知有生之年，还能不能随着他的脚步，在贵州走一遍？

从酒文化城出来，匆匆去了金酱酒庄参观。然后又去盐津湖。盐津湖的山色很好，公园改造的也不错。不过都是匆匆一路，走马观花。

回转茅台国际大酒店路上，写了几句话：

“领导，走累了吧？”

“哦哦，我不，是领导。我随大流的。”上午随参加遵义文旅大会的人参观茅台的酒企，因腿脚爬楼梯不便，加上胖及个人习惯，我游离于大队伍之外，一位负责接待工作的酒厂女员工关切问我。我赶紧表态。
“来我们这儿的，都是领导，我们都按领导来接待。”女员工笑眯眯跟晚说。
“哈哈，也对，来的都是客。不过，我真不是领导。你见过有领导亲自夹着本书的么？”我哈哈一笑。其时我一只手插裤兜里，腋下夹了本书，《礼与十八世纪的文化转折》。你们见过亲自腋下夹着书的领导么？我好像没有。

吃完午餐，整理公号。高嵩约下午喝茶聊点事，于是推了下午的安排。眯了20分钟。

接着读书。不过高嵩一直在忙，正好给我读书的时间。

江苏文艺出版社总编辑汪修荣说，学者、评论家写小说近几年似乎成为一种文坛新趋势：几年前於可训教授不仅在长江文艺开小说专栏，还出版了长篇《地老天荒》；今年初止庵推出长篇《受命》，不久前，王尧刚刚出版《民谣》，相信会有越来越多的评论家、教授、学者从事小说创作，好坏暂不论，但这确是一个值得研究的现象。

张鸣老师也写了几本。时代变了。正好今天转了由新书店5月9日读书会的广告。

读书。

“特以吾邑习尚浇漓，日远于古，仁让之风藐然……方今士大夫贪利忘义，天伦骨肉间，贵侮贱，少陵长，锥刀之末，动相诟厉。”（秦瀛，重修泰伯墓碑）读书，忽然想，自孔子以来，数千余年，有几个朝代不载有如此文字？不奇怪不奇怪

写《鱼翅与花椒》的扶霞·邓洛普写了本《鱼米之乡》，前些天出版编辑发了我书稿，问我能不能为这书写推荐语，我收到后每天零零碎碎断断续续看了些，今天编辑催问我能不能写，于是将没有读完的部分，快速浏览完，然后写了一段话发给了编辑：

“我的故乡在江南，如今每年在江南逗留的时间也不少，我熟悉小时候江南乡村的各种食物，如今也尝过高堂大屋的精致美味。江南菜因其地缘关系，门派林立，又重时鲜食材，口味偏软，故在普通食客中名声不如粤川湘诸派显赫。但好者皆讲究人。

我没有想到，一个英国女性，扶霞·邓洛普，写江南美食，竟然写得如此细腻。她写出了江南美食的温婉可人，以及这美食背后看起来温婉却又任性韧性的独步一方水土人文——不只有美味，还有张季鹰鲈鱼莼菜之秋思，黄景仁燕笋刀鱼之春思。

感谢扶霞为江南美食写下的文字，书中展开的不仅是江南美食之旅，也是江南物产人文的一种导游。”

前两天加了微信的余斌的朋友董文果，微信问我是否在茅台，他刚到茅台，看我朋友圈，离他很近，能不能约晚上一起小酌。随后董总就来了我房间，我们俩是第一次见面，把我微信推给他的，是他太太，上次在麓湖，她赞助了师兄活动的一场酒，我跟他太太喝过酒，酒量我甘拜下风。不过斌哥说董总酒量一般。

高嵩忙完，回到酒店，我们俩推掉了高大上的官方酒宴，跟董总去喝酒，也参观了董总还在装修的房子，听他讲了将要做的事。然后与他的一些朋友一起晚餐，虽然碗筷还不齐全，但厨师水平不错，泸州来的，做的鱼尤好，下酒下饭。酒是一款有些年头的茅台镇酒，这酒很不错，味道跟茅台很近了。后来开了一瓶董总他们的酒，我觉的味道稍逊于原来的白瓶茅台镇酒。菜好酒好，喝了不少。高嵩说我有8两，他通风犯了不能喝，董总酒量比斌哥说得好。

席间董总他们的房东，是一位年长的茅台本地也是茅二代的朋友，介绍到茅台的餐饮特色，说茅台因为是盐运码头，茅台的菜，大多属于外来菜，山珍河味海鲜都有，以川味为主，一河之隔，过去川文化又强势，故更近川味。而本地的菜，比如我们酒桌上，厨师是泸州的，除了本地的酒，只有这一道水煮未长开的南瓜，才是本地特色。所以，他现在退二线后，就在研究茅台的酒怎么配菜，尤其本地的菜。说实话，南瓜我小时候没少吃，但这没长开的嫩南瓜，还是第一次吃，过去哪舍得啊。

说到西南诸地离海遥远却喜食重口味海鲜，我提到了湘西王陈渠珍的美食经～陈渠珍年轻时驻守西藏，在臧区贵族家吃到麻辣海参火锅，叹为至味。九死一生返乡后，尤其成了湘西王，独爱辣海鲜火锅。一辣遮百味，连劣味也遮了。当然，重口味的菜，更配烈性白酒。

我估计以后少不得跟董总他们喝酒，无论是在茅台，还是在四川。反正，于我都是打秋风。酒后和高嵩回到宾馆，也是倒头就睡。