椒盐百里香土豆片

原料

黄油｜6-8汤匙、小土豆｜700-900g、椒盐｜适量、新鲜百里香｜适量、大蒜｜2瓣切碎

做法

1、黄油在锅里融化，加入百里香和大蒜。

2、土豆洗净切片，淋上黄油混合物，加椒盐，混合均匀。

3、将松饼模具刷油，然后把拌好的土豆片放入模具，可以放满一点，烤完后会变少。

4、烤箱设定为175度，放进去烤30分钟，取出模具，从模具里取出土豆片，翻转过来放在烤盘上，如果有剩下黄油，淋一层，烤箱温度调到220度，将烤盘放入烤箱烤15分钟就可以取出了。

香辣干锅鸡

,做法：

1、将鸡切净斩块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部；

2、将干红椒剪段;

3、将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟;

4、将生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用;

5、炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒;

6、慢慢炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来;

7、将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用小火煸炒出香味;

8、倒入鸡块，淋入调味料，黑胡椒粉，用大火翻炒，加入香葱、香醋，翻炒至水份完全收干;

9、干锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽和盐，慢火炒至黄豆芽断生;

10、把鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃就可以啦！

材料：菜心 10颗、生抽 2勺、盐 1勺、油 2勺、蒜 4瓣、香油 1勺

做法

1.新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟，焯好的菜心摆入盘子中。

2.撒上蒜末，淋入两勺生抽，1匙香油。

3.锅中加入两勺油，油热淋在蒜末上，枸杞子泡开撒入装饰，美味可口的白灼菜心，浓浓的蒜香，好吃开胃。

材料：已去壳虾仁70g，时蔬1盒，蒜头1颗，芹菜25g，葱10g，蛋(蛋白)适量，王子面适量

做法

1所有食材大集合~

2把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用

3蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末

4热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅

5炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,EX可乐果和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)