美国密苏里州Missouri红葡萄酒产区介绍

密苏里州(Missouri)红酒产区位于美国中北部，西侧与堪萨斯州(Kansas)接壤，东侧与伊利诺伊州(Illinois)相邻。该州面积为69.700平方英里(180.500平方公里)，位于北纬36至40度之间，纬度与加利福尼亚州(California)和西班牙北部的主要葡萄种植地区的纬度相似。

1.密苏里州红酒产区葡萄品种

美国大举实行“禁酒令”时，该产区的葡萄酒产业同样受到了严重影响，石丘酿酒厂的拱形地下酒窖在“禁酒令”期间就被用来种植蘑菇。之后，该产区慢慢从“禁酒令”的影响中恢复过来，现在该产区还研发了一些新的葡萄品种。尽管该产区也种植本土品种诺顿(Norton)和一些常见的酿酒葡萄品种，但杂交品种香宝馨(Chambourcin)、白谢瓦尔(Seyval Blanc)、维诺(Vignoles)和塔明内(Traminette)才是该产区种植最普遍的葡萄品种。

2.密苏里州红酒产区历史发展

密苏里州产区葡萄酒的历史可以追溯到19世纪30年代，那时德国移民开始在这个地区定居，这也为该州葡萄酒媲美德国葡萄酒，尤其是产自莱茵黑森(Rheinhessen)、法尔兹(Pfalz)和巴登(Baden)地区的葡萄酒奠定了基础。此外，该产区相对凉爽的大陆性气候也使它与德国产区更加相似。该产区的葡萄酒商也一直以德国传统的小批量但专注于质量的生产方式生产葡萄酒，因此，这里很少有大规模的商业性酿酒厂。不过在19世纪末期，位于该产区的赫曼(Hermann)地区的石丘酿酒厂(Stone Hill)成为美国第二大酿酒厂。

3.密苏里州红酒产区有哪些子产区

密苏里州产区有四个子产区，即奥古斯塔AVA(Augusta AVA)、赫曼AVA(Hermann AVA)、欧扎克高地AVA(Ozark Highlands AVA)和欧扎克山AVA(Ozark Mountain AVA)。奥古斯塔AVA面积较小，是美国的第一个法定种植区;而欧扎克山AVA面积则达350万英亩，它把整个欧扎克高地产区都包括在内。

4.密苏里州红酒产区著名酒庄

冠谷酒庄 Crown Valley Winery。冠谷酒庄创建时只种植了5英亩的沙多内尔，现今已拥有130英亩的葡萄园，酒庄总面积达600英亩。此外，它还是美国最大的诺顿(Norton)种植区之一。冠谷酒庄已发布的酒款有冠谷酒庄香宝馨干红葡萄酒、冠谷酒庄沙多内尔干白葡萄酒、冠谷酒庄西拉桃红葡萄酒和冠谷酒庄莫斯卡托甜白起泡酒等。酒庄在酿造红葡萄酒时，首先将葡萄破碎，再经过长时间的浸皮，使得果香更为浓郁。之后再进行发酵和压榨，压榨得来的葡萄酒置入法国和美国橡木桶或不锈钢罐中熟化18-60个月，最后在酒庄内装瓶。

斯特赫斯酒庄 Stonehaus Farms Vineyard & Winery。斯特赫斯酒庄创建于1996年。自成立以来，酒庄一直由家族所有并运营。斯特赫斯酒庄出产有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，种类多样，既有干型葡萄酒，如Cynthiana(Norton)、Chamborcin等干红葡萄酒。酒庄采用多种葡萄酿造葡萄酒，如香宝馨(Chambourcin)和诺顿(Norton)等红葡萄品种;沙多内尔(Chardonel)、维欧尼(Viognier)、塔明内(Traminette)和威代尔(Vidal)等白葡萄品种。

钱德勒山酒庄 Chandler Hill Vineyards。钱德勒山酒庄的酿酒葡萄取自其自有葡萄园和其他多个分布在加州纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛县(Sonoma County)和中央海岸(Central Coast)产区的优质葡萄园。酒庄位于密苏里州的自有葡萄园占地6英亩，园内种植的葡萄品种是维诺(Vignoles)、香宝馨(Chambourcin)和诺顿(Norton)。酒庄现已发售黑皮诺(Pinot Noir)、香宝馨、白威代尔、霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Gris)等多款红、白葡萄酒，深受消费者的喜爱。酒庄多数葡萄园的气候和土壤条件都较为理想，光照充足，又有海洋不时送来的凉爽微风和阵阵水汽，葡萄生长期较长，这有利于其风味物质的积聚，所出产的葡萄都相当优质。

本德酒庄 Baltimore Bend Vineyard。本德酒庄的葡萄园于1997年建成，并在1999年、2001年和2006年分别扩大了葡萄园的面积，增加葡萄品种，目前酒庄葡萄园总面积为7英亩。酒庄发布的酒款有本德诺顿红葡萄酒、本德香宝馨红葡萄酒和本德沙多内尔白葡萄酒等。酒庄葡萄园位于密苏里河(Missouri River)沿岸，土壤类型为岩质奥索卡(Ozark)土壤，为葡萄生长提供了充分的养分。该地气候类型为凉爽的大陆性气候，冬季温和，夏季炎热漫长，为葡萄的充分成熟创造了良好的条件。