晚上睡前蒸一锅，起床早饭就有了！味道鲜香口感软糯，好吃又省事

说到早餐，现在大多数人几乎都是每天买外边的吃，都会觉得自己在家做的话太过于麻烦了，还是花钱买外边的比较省事，确实，直接买外边的早餐能省掉不少时间，如果自己动手做的话，就得提前早起，真是又费时又麻烦，但是小编认为，自家做的早餐吃得跟更放心，卫生又营养，比外面的要好太多。

今天小编特地给大家带来一道简单易上手的早餐，一点儿也不会耽搁你睡懒觉的时间，只要提前一晚上蒸一锅，第二天早上起来热一下就行，这款早餐就是“糯米蛋”，鲜香软糯的口感，看起来还很好玩的样子，家有孩子的，保证他们会喜欢上吃这玩意，营养又健康，孩子爱吃，妈妈放心。

【糯米蛋】

食材：咸鸭蛋、干香菇、五花肉、腊肠、豌豆粒、糯米

配料：生抽、老抽、料酒、食盐、蚝油、白糖、食用油

【制作过程】

第一步：五花肉洗净切成小丁装入碗中，接着往里加入料酒、生抽、老抽和蚝油，拌匀后端进冰箱腌制3小时；糯米也要提前3小时浸泡好。

第二步：将咸鸭蛋的表面冲洗干净，接着在蛋的尖头敲出小孔，随后将里面的蛋白倒入到碗中，就留下蛋黄便可。

第三步：准备好一个大盆，放入切好的香菇、腊肠、豌豆粒和腌制好的五花肉丁，再将控干水分的糯米倒进去，然后加入适量的生抽、老抽、白糖和蚝油，拌匀。

第四步：将刚才搅好的馅料，一点点的嵌入咸蛋中，接着再裹上一层锡纸，防止漏米，然后找来一个高压锅，往里添水，加上蒸架，最后将包好的咸蛋都放到蒸架上去，加上盖子，将其压熟便可关火，等到第二天早上起来，把蛋加热一下剥去外壳就能享受美味啦！

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