我和老婆在木渎古镇的一家百年老馆里吃饭,...
我和老婆在木渎古镇的一家百年老馆里吃饭,我点了一个当地名菜,菜上来之后,我差点和老板吵了起来,最后老板说了一番话,让我羞愧难当!
去年八月,我带着老婆来到了乾隆六下江南,每次都要来的那个地方,一个有小桥流水、深宅古木的两千多年历史古镇——木渎镇!我和老婆在这里足足待了4天,享受着千年古镇的慢节奏的生活。
第一天,我俩大概中午时分到达木渎古镇,由于舟车劳顿,我俩直接去了提前预订好的民宿休息,直到晚上五点多,才出来觅食。我俩直奔山塘街,据说这木渎山塘街的历史可以追溯到2500年前的春秋时期, 我俩在街上看见有个挑着担卖饼子的老妪,那饼子隔着四五米都能闻着香味,老婆当时就走不动道了,最后我买了俩,一人尝一个。别说,这味道还真不赖,外面是类似于千层酥,里面则应该是栗子泥之类的,总之外酥里软,甜度适中,非常美味。
后来我俩又陆续尝了秦隆昌海棠糕、和乾生元枣泥麻饼,虽然老婆说晚上不吃饭,可是这些小吃她可是一样都没少吃啊[笑哭],最后用一碗西施豆腐花结束了我们当天的晚餐。
晚餐过后,我俩又坐船夜游了一番山塘街,坐在船上所看到的风景,和你在岸上所看到的,完全不一样。灯光氤氲中,古街、古桥上散发出柔和的光芒,仿佛在呼唤千年前的记忆,微风徐徐,简直就是一场优雅又恬静的沉浸式享受。
我们当晚住在临河的一家古代中式装修风格的民宿里,第二天早上,当我推开那古老雕花窗户,发现外面竟下起了小雨,那雨细得像蚕丝一样,我把手伸向窗外,淡淡的微凉,非常的清爽!从窗外往外,是一条河,河岸边是古老的青石板路,边上还有一颗开着白色小花的树。花瓣漂落在水里,真的是美极了。
第二天中午,老婆提议要去尝尝当地的名菜,根据民宿老板的指引,我俩来到了一家饭馆,店里的装修非常考究,全是中式复古风,连服务员都是穿着复古带盘扣的青底白色花点小衫。我俩一共点了四个菜,有太湖河虾、白汁鼋菜、藏书羊肉 还有鲃肺汤。
太湖河虾个头不大,但是肉却不少,它的味道有点类似于海甜虾,但是要比海甜虾的肉更加的细腻,味道鲜美无比。
白汁鼋菜,并不是某种蔬菜,而是用肥硕的菜花甲鱼,加山药,笋,香菇一起炖制而成的, 一口下去,甲鱼肉酥烂脱骨,汁粘如胶,入口咸中带点甜 ,我非常喜欢吃,不过老婆对这道菜并不喜欢,大概是因为她不喜欢吃甜咸口味的东西[呲牙]所以最后整盘基本都被我吃光了!
藏书羊肉这道菜,我们点它的原因是听说它的秘方是世代相传的,结果名不虚传,一口下去羊肉细嫩滑口,喝上一口羊汤,更是鲜美润热,香气四溢,吃着不腻不臊,口感尤其清爽,没有腻感!
最后一道鲃肺汤上来的时候,发生了一点小插曲,因为当时是节假日,店里的吃客相当多,而且这道菜据说每桌必点,所以是最后上来的。我本来对它是抱着特别大的期待,结果菜一上来,把我气得不行。
我愤怒的叫来服务员说:把你们老板叫出来,你们上的这个鲃肺汤是在糊弄我吗?我早就听说鲃肺汤不是鱼肺,是鱼肝!你这端来的汤里哪有肝了,这轻飘飘的几片浮起来的,难道不是肺吗?是不是因为假期人多,你们就糊弄事儿?
那服务员年龄看着挺小的,估计是新来的,被我这么一说,直接愣了,只好小跑着去请老板过来。老板来了之后,先是让我不要动气,接着便让服务员去取了一条活的鲃鱼过来,我正在纳闷不知道他要干啥呢,突然他当着我的面竟然剖开了鱼肚子。
接着他说:这个就是鲃肺鱼,它的个头特别小,身上能做汤的就一个肝和两片肉,您看到的漂在上面的这个就是这个鱼的肝,其实它的肺小到你几乎看不到,所以不可能是肺的。要不您先尝一口再说?
我半信半疑地拿起手中的调羹,尝了一口汤。我这一口下去,根本收不住,又连续尝了几口,简直口舌生津,汤鲜甜可口,让我欲罢不能,老板看我一脸享受的样子,便说:一会您尝这肝的时候,记得不要嚼,用嘴去呡它,然后再来上一口汤。保您回味无穷。
我被他这么一说,顿时羞愧难当,看来人家真的没骗我,这菜果然是名不虚传,看来它能成为木渎的传世美味定然是有一定道理的,果然人不可貌相,菜也是如此。谁能想到,这看起来清淡无比的一道汤,竟是如此的美味呢!这回可真的是打脸了...[打脸]
吃完这木渎名菜,接下来的行程里,我俩又在这河道纵横,绵延的石驳岸组成了苍古水上古镇里慢悠悠地度过了两天,这几天里,基本每一个小巷,每一条古街,每一座石桥,都留下了我俩的足迹。而每一个有名的小吃摊前基本都有我俩的驻足[捂脸],这个依山而筑,傍水而居的古老小镇,真的值得你细细品味。
临走的时候,老婆恋恋不舍地说,真愿意在这样的地方待上一辈子。