分享"金桔咕咾肉、可乐鸡翅尖、雪花肥牛"的做法

食材

里脊肉500克

金桔罐头1罐

辅料

盐0.5汤匙

胡椒粉0.5汤匙

蛋清少许

淀粉1勺

面粉1勺

红茶粉3克

番茄酱大半勺

白醋1勺

白糖1勺

做法

1.准备一块里脊肉，切成大厚片，再改成三角丁。

2.加盐，胡椒粉，少许鸡蛋清抓拌均匀腌五分钟备用。

3.碗中放一勺淀粉，一勺面粉，三克红茶粉。

4.搅拌成酸奶糊后，加少许食用油。

5.油温八成热小火侵炸。

6.炸至酥脆捞出控油。

7.锅留底油番茄酱，一勺白醋，一大勺白糖。

8.熬制汤汁浓稠倒入炸好的肉，金桔罐头翻拌均匀出锅。

食材

鸡翅尖500克

辅料

葱姜蒜少许

八角，桂皮少许

香叶，花椒少许

生抽1勺

老抽少许

盐1勺

可乐一罐

芝麻少许

做法

1.鸡翅尖冷水下锅加葱姜，料酒。

2.焯出血沫捞出冲洗干净控干水分。

3.起锅烧油放入鸡翅尖煎至两面金黄。

4.放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，生抽，老抽，盐翻炒。

5.加入一罐可乐。

6.盖上锅盖炖煮二十分钟。

7.大火收汁即可。

8.最后撒入芝麻。

食材

雪花肥牛卷一盒

辅料

香菜

酱油

花生油

香菜

做法

1.把生的雪花肥牛先用冷水在锅里煮一下过滤掉那些残留的血水啥的。

2.然后捞出来加红薯粉酱油，腌制一下。

3.下锅开始煎肥牛卷，香气扑鼻，再加入香菜，即可。

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