海带酱排骨,好吃又下饭,这样做太简单了!
2021年4月15日 11:03 星期四 辛丑年 三月初四【牛年】
锅里放少许油,油热以后将洗净沥干水分的排骨下锅中火生炒。▽
炒至排骨表面变得金黄焦香,滋滋地出油以后,倒入2大勺黄豆酱,如果口味比较重,可以稍微多加一点黄豆酱。▽
黄豆酱容易炒糊,我们关火后用余温将它和排骨炒匀,每一块排骨都裹上黄豆酱的颜色以后,加入刚好能没过排骨的热开水。▽
盖上盖子小火焖煮20分钟,让黄豆酱的香味充分渗透到排骨里。▽
时间到,加入海带炖一会,如果喜欢海带酥嫩的口感,可以炖久一些。▽
海带已经变软以后,加入少许老抽上色,这道海带酱排骨就可以出锅了。▽
尝一口,排骨一点腥味都没有,肉质非常细腻,生炒完全地保留了排骨的香味和鲜味,海带炖得酥软,吸收了黄豆酱和肉汁,一嚼下去满嘴鲜香,你也赶快动手做起来吧!▽
2021年4月15日 11:03 星期四 辛丑年 三月初四【牛年】
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