这个可以有
某地一位非常热爱菌业的朋友问我，菌业能不能有一个类似隆平高科这样的菌种企业，值得信任并且可以常态化运营。这个可以有，真的可以有，而且应该有，可惜的是至今一直并没有。菌种企业，有两种基本模式：一种是拥有自己有知识产权的商业化菌株，同时也利用自己的名誉和生产技术进行生产，直接供应给用户的。另一种是利用资金和生产技术乃至地理位置优势，和有知识产权的科研机构或菌种公司有协约，进行菌种生产并供应给自己开拓出来的用户。在国外，基本上是第一种公司为主流，当然这是因为他们只做一种菇——双孢菇，同时模式也基本上是工厂化，因此有很稳定的产销链条。另一方面，这样做的背景，必须有良好的知识产权保护法规，以及真正的法治社会条件。我相信，在中国，这样的菌种公司一定死的好快，因为他比人家成本高，他自己研发菌株。而咱们“勤劳勇敢”的中国人，擅长弯道超车，这种规规矩矩的公司，必然要慢好几拍。中国，即使以后在知识产权保护和法治方面得到改善，这样的公司也可能不会成为主流。因为中国食用菌（含药用菌）的实际情况很特殊，首先是体量大，自己有育种能力的公司，都未必有那么大的供应产能；其次是供应范围宽，远程运输的在途状况很难保证，硬性做要么成本很高，要么质量难以保障；第三方面的问题是分散性问题，小量分散供应，不是一家公司能够承担的。所以中国不可能以这样的公司为主，即使合理的存在，不考虑其他因素，也必定是被授权扩繁的菌种公司为主。头一个难题是很难实现授权，中国体制下，具有育种能力的机构基本上是公营的，没有太大经济压力要通过授权获利。而同时公营体制存在管理难搞的问题，公营机构并不敢承担管理带来的后果，宁愿免费不担责任提供种源。第二个是，授权的后果纠纷如何切断，并无相关可操作性的技术规范和法规界定，万一被授权一方出现技术事故，授权方就会陷入被动。因此中国当前不是说不具有出现隆平高科（实际上隆平高科是不是就合乎大家的想象，也是不一定的）式公司的技术实力，而是受限于各种因素，从而总体上表现起来只有一个乱字。易菇网总裁张升明，因为父亲去世，接班执掌其父亲一力创建的春森菌业。去年我们在南宁见面，他非常感慨，说到他非常认同我的一些观点，这是在他直面菌种生产等相关实际工作后的最大收获。春森公司之所以并不为更多人所知，是因为它的最大业务不是常规大量的菇种，而是涉及天麻生产的萌发菌和蜜环菌（俗称天麻两菌），但仅春森一家，占据该类菌种全国40%左右的市场。其实春森菌业所处的地理位置，也是有利有弊的。有利的地方，是气候环境条件，属于天麻野生最优越的所在，有利于菌种的选育，从而得到良好的种源，这是春森菌种品质的第一道壁垒。弊端众所周知，就是交通物流条件略差，也就仗着产品优势，否则生意并不好做。春森的技术虽然不是唯一的存在，但还是非常具有优势，其他竞争者不多，都或多或少存在比他们还弱的地方。如文章开头所说的这种公司，春森可以勉强说算得上一家，只是还不够大，不够响亮。而在大宗菇种方面，至今没有什么个人和机构具有类似的优势程度。按说，福建省农科院食用菌研究所在双孢菇方面，上海农科院食用菌研究所在香菇方面，是最具潜力成立类似公司的，一如曾经的三明真菌所，但三明所在成立三真公司后的滑铁卢，令所有有技术条件的公营机构望而却步。即使中国目前确实存在某些不错的菌种公司，仍旧不敢说未来短时期有乐观的可能。现在实际上业务做得很大的公司，以香菇为例也就湖北随州、远安屈指可数的几家，其他的都起起伏伏，不敢乐观。至于某些拉大旗作虎皮的公司，不管怎么吹嘘，实力并不怎么样。中国菌种生产难以出现真正的实力型公司的原因，一方面是技术和资本很难结合，另一方面就是市场准入太低，而且缺乏退出机制。更困难的问题，是大体制影响，令缺乏权力支撑的企业随时面临不正当竞争。这几年，涌现出来的宣传得高大上的菌种企业，无不背后具有公权力的影子，当然还有某些无良“专家”的操作。不是菌种问题的时候，很可能菌种公司要承担责任，确实是菌种问题的时候，反倒有人替问题公司说话。所以，我说的这些，是相当得罪人的，所以不敢多言，更不能点名。
