献，古人会吃狗肉吗？

献本写作獻，是从犬，鬳(yàn)声的形声字。

献，宗廟犬名羹献。犬肥者以献之。——《说文解字》

犬曰羹献。——《礼记·曲礼》

献是犬部首的字，本义是一种用于宗庙祭祀的狗。这种狗的名字叫“羹献”，一般选取膘肥的狗用于祭祀。

献后来词义扩大，引申为奉送、奉上。我们常说的贡献、奉献都是这个意思。

今日有人送来极新鲜的山鸡烫了吃，很好的，我就借花献佛了。——《老残游记》

从《礼记》《说文解字》的记载，我们知道古人会将狗用于祭祀。那么，古人日常会食用狗肉吗？

《史记》中有汉初名将樊哙，“屠狗”为业的记载；同样在《史记》中，也有荆轲、高渐离与屠狗为业者在闹市饮酒的记载。

舞阳侯樊哙者， 沛人也，以屠狗为事。——《史记·樊哙列传》

荆轲既至燕，爱燕之狗屠及善击筑者高渐离。荆轲嗜酒，日与狗屠及高渐离饮于燕市。——《史记·刺客列传》

唐人张守节曾为《史记》作注，起名《史记正义》，其中写到：

时人食狗，亦与羊豕同，故哙专屠以卖之。

荆轲生活在战国末期，而樊哙是汉初名将。大概在战国、秦、汉之时，人们还是普遍的食用狗肉的。

张守节是唐玄宗开元年间的学者，因此，我们也可以大体判断，最晚到盛唐时期，屠狗食肉已经不是那么常见了。

不常见并不是不存在，今天依然有狗肉节。

很多人觉着杀狗残忍，怎么说呢？。如果杀狗残忍，那么杀鸡、杀猪、杀羊就不残忍了吗？说到底它们也都是一条生命。

我佛慈悲，愿众生平等。