焗烤土豆碗，不用烤箱也能做，香软可口，芝士香味浓郁，一碗不过瘾

准备材料

小土豆2 个，金枪鱼肉40 克，洋葱1/4 个，牛奶30 克，黑胡椒、盐各 1/2 汤匙，大蒜3 瓣，马苏里拉芝士碎少许

开始制作：

1. 土豆洗净后一切两半，放入锅里煮熟（约20 分钟），取出用勺子将内部挖空，注意边缘部分不要挖断，挖成碗状。

2. 挖出的土豆趁热碾成泥。

3.洋葱切丁， 金枪鱼撕成小块， 大蒜碾成蒜泥。

4. 将金枪鱼、蒜泥、洋葱丁、黑胡椒粉、盐、牛奶一起倒入土豆泥中拌匀成馅料。

5. 将馅料填入土豆碗中，放进炸篮内，表面再撒一些马苏里拉芝士碎。

6. 空气炸锅 200℃预热 3 分钟，放入炸篮烤12 分钟，至表面的芝士丝熔化上色即可。

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小贴士：

1. 馅料可以换成培根丁、火腿丁或蔬菜丁。

2. 土豆不要煮太久，否则挖的时候土豆过软， 不容易成型。

3. 土豆碗如果底部不平，可以放入蛋挞模中以保持平衡。

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选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。

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