菜心炒培根，鲜香不腻，营养开胃，特别适合上班族食用

准备材料：

菜心 200 克，培根 200 克，彩椒 5 克葱、姜、蒜各少许，盐 2 克，味精 3 克，白糖2克， 鸡粉3克， 生抽3克， 生粉2克，植物油适量

开始制作：

1. 菜心斜刀切小段，培根切小块，彩椒切条，姜、蒜切片，小葱切段。

2. 把培根过油。

3. 菜心、彩椒焯水。

4. 锅内放入植物油烧热，煸香葱、姜、蒜。

5. 加入菜心和培根。

6. 加入调料翻炒，勾芡即可。

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选自《爆款家常菜》一书，版权所有。

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