茭白毛豆的做法
茭白毛豆
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作者: 庄云儿
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
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1/9 茭瓜洗净，切成小丁备用
2/9 毛豆洗净备用
3/9 炒锅入油，烧热，放入毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色！
4/9 炒好的毛豆米 盛出来备用
5/9 锅里重新入油，放入茭白，快速翻炒
6/9 加入一点开水，和少许盐
7/9 倒入事先炒好的毛豆米
8/9 快速翻炒，加入少许鸡精调味，就可以出锅了。
9/9 茭白毛豆成品图！
小贴士
毛豆米需要多煮一下，所以需要加入适量的开水，炒茭白的时候少许加一点水，这样做出来的菜就有卤汁了，不至于太干。
作者: 庄云儿
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