菜部

冬葵子葵根 一名滑菜。

罗勒 俗呼为西王母菜。北人谓之兰香。

熏渠 婆罗门云阿魏。

芜菁及芦菔 芦菔俗呼萝卜。芜菁又名诸葛菜。温松也。芜菁一名蔓菁。葑菁。葑苁。

芜。葑。芜菁也。

瓜蒂 甜瓜蒂也。

白冬瓜 一名水芝。地芝。

苋实 一名马苋。苋实。细苋。亦即人苋也。马齿苋。亦谓糖苋。胡苋。细苋又名猪苋红苋（赤苋）一名KT 。花苋。尔雅云。蒉赤苋。紫苋。

胡荽 并州人呼香荽。

石胡荽 俗名鹅不食草。

菘菜 尔雅云。苞 菜。吴人呼楚松。广南人呼秦松。

苦菜 一名荼菜。选。游冬。堇荼。

莱菔根 尔雅名 芦 。即温菘萝卜也。俗呼 芦菔。

荏子 东人呼KT KT 。

蜀葵花 小花者名锦葵。莪葵。

甜瓜 一名甘瓜。果瓜。

胡瓜 北人呼为黄瓜。

越瓜 一名稍瓜。菜瓜。

白芥 一名胡芥。

龙葵 一名苦菜。苦葵。苦耽苗一名王母珠。反弁草。小者名苦 。

蓼实 一名香蓼。大者名龙谷。即是红草。 。尔雅云。蔷虞蓼。虞蓼。荼蓼。

苦苣 即野苣也。 苣。白苣。

葱实 生山中者名 葱。又有冬葱。汉葱。胡葱。

楼葱 南人呼为龙角葱。

韭 山中生者名藿。

鹿角菜 一名猴葵。

东风菜 一名冬菜。

薤 一名菜芝鸿荟。

假苏 一名鼠 。姜芥。即荆芥也。

荷 一名覆菹。嘉草。

苏 俗名紫苏。桂荏。

水苏 一名鸡苏。劳祖。芥苴。江东人名荠宁。

香薷 石上者名香 。俗呼香茸。香戎。

薄荷 俗名新罗菝 。胡菝 。天宝方名连钱草。

秦荻藜 一名五辛菜。

苦瓠hù 小者名瓢piáo。瓠 。

马齿苋 一名五行草。

葫 蒜也。大蒜为胡蒜。

一名丝 。块 。

水 一名水英。芹菜。楚葵。渣芹。

茄子 一名落苏。又野生者。名苦茄。

蘩蒌 一名鸡肠。鸡肠草。尔雅云KT KT KT 。

落葵 一名天葵。蘩fán露。承露。藤葵。俗呼胡燕脂。

堇jǐn汁 一名堇葵。胡葵。蕺jí菜。关中谓之菹zū菜。

马蕲 一名茭。牛蕲。马蕲子。

菠棱 一名菠菜。波斯草。赤根菜。