“《世说新语》其实很有趣”课堂实录（8）

我们看第三个。来，我说过这个，就简单说了啊。叫——这是我起的名字——《莼菜鲈鱼》。你上南方了一定要点啊，叫“莼菜牛肉羹”。就点这个，类似我们北方的疙瘩汤。类似啊类似。但是吃的时候，滑爽啊，有口感。这个多少页呢？117页，识鉴10。张季鹰，出现了啊。张季鹰叫张翰，就是这个《文士传》里提到的。你也快点看一看吧，看你能不能看得懂？(学生阅读，趁机再喝一口水。)看完了没有？里面有没有不认识的字？比如“东曹……(掾)”，那个字读什么？(学生说没查。)没查，我觉得应该读yuan4。好像查过，你也查一下看是不是。掾，是掾吏。(学生查过字典后说“就读yuan4”。)当什么讲？(生答：“古代属官……”)属官，就是……比如说在咱们学校吧，校长是老大，底下的主任就叫掾，它是属官，就这个意思。后边有菰菜羹(geng1),那个geng1。鲈鱼脍(kuai4)，那个字读kuai4，脍炙人口的脍。对吧？还有什么不认识呀？“羁(ji1)”，羁本意是马笼头。那个马笼头是不是把马给束缚住了？在这儿就是“束缚”的意思。宦(huan4)。“以要名爵”的“要”是个通假字，通“邀请”的“邀”。记一下。“以要名爵”的“要”不要读成yao4，是通“邀请”的“邀”。“遂命驾便归”，“命驾”就是坐上车子。张季鹰(后边)第四个字(辟)可以读成bi4，这是古代的一种选官的制度，就是皇帝委派你，让你干什么你就干什么，这叫辟。“张季鹰”，底下说叫张翰，字季鹰，这个是南方人啊。他被征召为齐王的东曹掾。齐王，八王之乱之一。赵王叫司马什么？赵王叫什么？司马伦。是吧？齐王是司马冏。他是司马家的不当皇帝的那些王底下的属官——叫东曹掾。“在洛，见秋风起”，在洛阳，他看到秋风起来了，刮秋风，刮西北风了。“因思”，欸，于是，“因”是“于是”，于是就想念吴中，吴中理解成他老家，家乡。老家的菰菜羹，就是这个莼菜，莼菜羹。鲈鱼脍，就把鲈鱼切细了。是吧？比如苏州的“松鼠什么”？“松鼠桂鱼”是吧？名菜。是吧？你到西湖你得吃什么？醋鱼，西湖醋鱼，对吧？这是名菜。(生有答“臭桂鱼”的。)“臭桂鱼”那是安徽的，不是一个地儿。对吧？南方做菜做得特别精细，这个地方，“脍”是切得很细的那个肉片。对吧？这个叫“脍”。他一想这个，那家伙主要是想念家乡，想念家乡以想念家乡小吃为什么？为借辞、为借口啊。他自己给自己戴了一个大帽子，叫“人生贵得适意尔”。他说人生啊，贵就贵在怎么样？咱们想干什么就干什么。适意，就是符合自己的心意。我觉得你像那个谁啊，那个叫梁启超的，在初三有篇文章，叫有关职业的(《敬业与乐业》)，他说有些人就是想不开，不喜欢这个工作吧，满含着怨言，对不对？还不能不干，这何苦呢？是不是？就跟你一样，你上学吧，他不想上，不想上又不能不上，一天到晚头疼得，那你图什么呢？对不对？像这样的人，梁启超就说，是专门跟自己作对。你是不是跟自己作对？所以你要怎么样？把这个心意摆过来，对不对？摆过来，摆正了就好了。他自己戴了个大帽子，说“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵”，他反思我自己，我现在不适意，那北方吃的什么东西，对吧？猪食！是不是？吃的东西我吃不惯。我为什么要在千里之外当官，去邀一些名声呢？去争取些功名利禄呢？我不要这个了，我要回老家，我要吃我的家乡菜。就这么个意思。于是，就怎么样？坐上车回去了。表面上是这个事，但，后边有一个补充的事，“俄而”，就是不久。“齐王败”，在这个八王之乱里边，有人起来了，也有被人打趴了，对不对？他就败了，败了就要怎么样？正常手续是你败了，手下的人都得死，是不是？是一窝一窝灭的。因为他早已离开了，因为他早已回去了，回去吃家乡菜去了，所以就灭不到他头上吧。所以他就相当于逃命成功，可不可以这样讲？所以后边有句话，“时人皆谓为见机”，当时的人都说他这个事啊，那真是见机行事，真是有远见。你看，本来是个吃货，把自己标榜成一个什么？一个聪明人，是不是啊？能够见机行事啊。这个“莼菜鲈鱼”，其实这个故事也非常有名。