国医大师李济仁的养生茶

黄芪用10~15克,西洋参3~5克,枸杞子6~10克,黄精10克。用开水(100°C)冲下去以后,用盖子把它盖起来,把它闷闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚,水没有了就加一点,基本上一天一杯,到最后就把黄精、枸杞子和西洋参等三样吃下去。
正在患感冒的人是不能够喝的,另外经常手脚冰凉,容易腹泻的病人也要少喝。
李济仁的养生茶可以调理气血亏虚。黄芪补气,黄精补血,再加上西洋参和枸杞的共同所用,令气血充足上濡头脑,就能缓解头晕、降低血压了,气血足脸色自然也显得年轻了。

下面是原文:

【解说】国医大师李济仁,新安医学的代表人物,他还原了600多位新安医家和400余部新安医籍的原貌,擅治痹证、痿证,突破家传囿规,进行开放式的医学传承。80岁的他,至今仍然每周坚持出诊。

看这么多病人,您觉不觉得累啊?

【李济仁】不累,你看我精神不是很好吗?
【患者】他鹤发童颜,就感觉面色又很好,气色又很好,很白净,看过去之后,完全不像八十几岁的一个老人。
【解说】我们近距离看看李济仁,的确像那位患者所说的那样,他的脸色红润,肤质细腻,对这一点,李济仁自己也是非常自豪的。
【李济仁】我这个手,我这个手你看看怎么样?皮肤特别好,我这个手,现在看不到一点斑,你看我这个手同你们年轻人的手差不多。
【李济仁的女儿李艳】有时候我出去人家也问我,你爸爸怎么保养的那么好,看上去鹤发童颜,皮肤也非常好。
【解说】是啊,是不是有什么保养的方法呢?听他的学生说,还真是有!
【李济仁的弟子胡剑北】我经常看到他喜欢捧着一杯茶,到哪都捧着,我就问他你怎么老是捧着茶喝呢,那个茶里面的颜色并不是绿的,里面有点红的,有点黄的,我就问他,李老他很有趣,他也不跟我。
【解说】而这杯茶李济仁回到家之后,也要喝。而且喝完之后,他还会把里面的东西捞出来吃掉。
【李济仁】我喝了二、三十年了,我现在就是天天喝,一天不断。
【李济仁的女儿李艳】出差的话,他也带着,塑料袋装着,一小包一小包的装着,一直带着,可以说这个药茶不离身。
【解说】看来这杯子里的药茶大有来头,这到底是一杯什么样的药茶呢?提起这杯茶,李济仁说还真有一番经历呢。上世纪80年代初,50多岁的李济仁得了严重的高血压。虽然当时他一直在用药物控制血压,但是有个伴随症状却给他带来很大的困扰。
【李济仁】头昏的时候,昏沉沉的,有时候就像是突然要晕过去一样,脑子转,发转。
【李济仁的女儿李艳】他当时也吃了一点药,但是我觉得效果也不是太好,因为我看他经常有时候还经常下班以后还感觉到累。有时还有头昏的现象,经常出现这个现象。
【解说】当时的李济仁为此十分焦急,于是在服用降压药的同时,他开始琢磨自己的保养方法。
【李济仁】 因为我是个中医啊,就要从中医方面想想办法,我就根据我的身体,根据我的具体情况,所以我就喝茶。
【李济仁的女儿 李艳】他一早起来就让我烧开水,干什么呢?泡药茶。
【解说】这就是当时李济仁给自己调配的那道茶,一起来看看里面都泡了什么东西。
【李济仁】泡茶的这个药呢,既要对身体有利,有保健作用,而且还讲究味啊,味不好,你不能天天搞点黄连来泡茶,那怎么喝呢?这样我就选了几味药,选了四味药。
【解说】看来李济仁杯子里的秘密就在这四个小罐子里,那么,这四个罐子里,到底装的是什么呢?有两种是我们认识的。
【李济仁】西洋参的功用,同党参、人参是基本相似的,但是西洋参的性偏凉一点,枸杞子偏温一点,西洋参偏凉一点,就是寒温并用啊,这两味药跟西洋参配起来呢,补气,补血。
【解说】还有两种是我们不太熟悉的,一个是乌黑块状的,一个是微微发黄的,这又是什么呢?
【李济仁】黄芪为补药之长,主要是补气,中医讲气与血有个辨证关系,气为血之帅,血又是气之母,黄芪配过之后,我就用黄精,黄精主要是既补气,又补血,黄精要九蒸九晒啊,黄精在滋补方面,补肝肾的作用比较好。
【解说】那让我们再来看看,这药茶是如何泡制的呢?
【李济仁】我每次一般是黄芪用10~15克,西洋参3~5克,西洋参要少一点,三到五克,枸杞子在6~10克左右,多一点少一点没有问题的,黄精10克左右。药放进杯子以后,用开水,水要开,冲下去,冲下去以后,用盖子把它盖起来,把它闷一下,闭一下,闭五分钟到十分钟就可以喝了。我是一天喝到晚,水没有了就加一点,基本上一天一杯,到最后我基本上就把黄精、枸杞子、西洋参,全部都把它吃下去。
【解说】口感好、效果好的药茶,逐渐成了李济仁生活中不可缺少的一个内容,从三十年前一直喝到了现在。解决了他当年的头晕问题,而且还喝出了好面容。
【李济仁】气血调和,就百病不生,人的生病主要是气血不和,关键在个和,所以我这杯茶下去,不单是头昏方面好了,身体方面,皮肤方面实际上都有一定的好处的。
【主持人】您看,这药茶里面一共有四味药,在这儿需要强调的,一味就是黄芪,在前面我们已经说到了,朱良春的药粥里面也有它,它可以补养五脏六腑之气,是“补药之长”。而另外一味药就是黄精,《本草纲目》认为黄精有“补诸虚,填精髓”的功效,这里的精髓其实指的就是血。据说当年的无暇禅师,常年隐居深山,就是以黄精为食,活了120多岁。李济仁的头晕,中医认为是气血亏虚,不能濡养头脑所致,而黄芪补气,黄精补血,再加上西洋参和枸杞的共同所用,令气血充足上濡头脑,头晕就缓解了,气血足脸色自然也显得年轻了。
不过说到这个茶,您能不能喝还是要咨询专家,而且正在患感冒的人是不能够喝的,另外经常手脚冰凉,容易腹泻的病人也要少喝。

——选自《中华医药》 2011年第5期 《我的健康我做主》

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