意溪什锦冰，不只是意溪人的夏天
前几天闲来无事，跑去以前的母校（意溪书院）那边吃了一份什锦冰。
一入口，便是熟悉的夏天的味道：炎热中的凉爽、微风、小巷子、红蓝色的塑料靠椅、学校放学时打闹的声音.....
学生时代，最开心的是除了放学到家后的TVB，就是去吃一份什锦冰。为什么？因为只有考试有进步，我才能得到零花钱奖励，然后再由自己支配去买什么。
那时候的什锦冰也还没那么出名，加在其中的材料也没有现在这么丰富，很简单但也很甜，但对于一个学生来说，它就是一次甜蜜的、开心的奖励。
等到毕业，开始工作之后，身边人问起是潮州哪里人的时候，一听是意溪人，总会说：你们那的书院什锦冰很出名。后来，做什锦冰的店越来越多，什锦冰的材料越来越丰富，名气越来越大，还出现了谁最正宗的说法。
不知道这样的较真是否有意义，我只知道这并不会影响到什锦冰的口感，比如我现在吃的这一份，还是跟以前一样甜。
与老板娘的闲聊中得知，有不少人和我一样，都喜欢选择在非旺市的时候来，一人一桌就安静地吃，坐着。而且这其中有很多人都是以前书院的学生，都是过来尝尝老味道。
聊天中突发奇想地问了问老板娘，生意这么好，是不是有什么独家配方？
老板娘听完哈哈大笑，可能觉得这孩子打小就聪明吧？在我面前展示了一次什锦冰的制作过程，说材料都是一样的，这里有，别人也有，先后顺序也没有变过，但她家的什锦冰就是好吃！
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