夏季吃豆角，教你几种豆角的做法，都是家常做法，各具风味
豆类在夏天是时令蔬菜，在夏天的餐桌上是家常菜。豆子家族也很多样化。 豇豆，四季豆，小扁豆和角豆等豆类都有自己的风味。夏天吃角豆树，教你如何做几种豆子。他们都是自制的，当服务美味。在下面分享以下做法：
【炒角豆】配料：500克四季豆，150克五花肉，适量的油和盐，1片生姜，2瓣大蒜，1/3汤匙的辣椒，5个干辣椒，1汤匙的淡酱油， 1汤匙料酒
做法：
1.取下芸豆的两端，彻底清洗，沥干水，然后将芸豆切成小段。
2.将五花肉切成肉末，将辣椒干切成薄片，不要用辣椒籽，姜末和大蒜切成薄片。
3.将油加到锅中加热，加入绿豆，然后用大火炸。油炸青豆，直到它们的皮肤起皱，将其除去，并控制油以备后用。
4.倒入锅中的油，留一点基础油，加入胡椒粉和干辣椒炒至香，然后加入生姜和大蒜炒至香。
5.加入碎肉并翻炒，直到碎肉的颜色变成白色。加入炸芸豆，炒均匀。
6.倒入淡酱油，料酒，加盐，炒均匀，关火，即可食用。
【炖五花豆】成分：五花肉500克，大豆500克，适量的植物油，盐6克，葱1个，姜1个，大蒜2瓣，糖1汤匙，胡椒粉10个，2个八角茴香，2汤匙红烧酱油，料酒1汤匙
做法：
1.将豆洗净，将较长的豆切成两半，切成五花肉。
2.将水倒入锅中，在冷水中将五花肉烧开，将水烧开，去掉泡沫，取出五花肉放在一旁。
3.将油加到锅中加热，加入白糖并炸成颜色，等到白糖变色，再加入五花肉和炸成糖的颜色，再加入洋葱，姜，大蒜，胡椒粉，八角和炒至香。
4.加热水，在面条中加更多的水，加酱油，料酒，高火煮开，转小火煮40-50分钟。
5.时间到时，将炖的五花肉取出，再次往锅中加油，加入豆类，然后翻炒直至豆类变成深绿色。
6.将五花肉和汤倒入豆类，加盐，然后将豆彻底炖。
[豆角烤土豆片]配料：2土豆，200克绿豆，适量的油和盐，1葱，1片生姜，2瓣大蒜，1汤匙蚝油，1/2汤匙黑酱油，1汤匙轻油酱油，1/2汤匙淀粉
做法：
1.将土豆去皮并洗净，切成条状，放入干净的水中，洗净淀粉，除去水，放在一旁。
2.捏紧四季豆的两端，洗净切成段，在碗中加半碗水，然后加入深色酱油，淡酱油，蚝油，淀粉，搅拌均匀，然后调至汁液。
3.将油倒入锅中并加热，加入绿豆并炸至表面起皱为止，移开控油器并放在一旁，将炸土豆片加油炸，炸炸土豆片直至表面呈金黄色，拆下机油控制器。
4.倒入锅中的油，留一点油，加入切碎的葱，姜末，大蒜切片，炒香，再加入炸豆和土豆条，然后搅拌均匀。
5.倒入调整后的汁液使其变稠，搅拌均匀，加热至汤变浓，关火，即可食用。
【烤豆】需要的成分：500克豆，适量的油和盐，1个大葱，1片生姜，2瓣大蒜，1汤匙老干马，2汤匙淡酱油，
做法：
1.取下豆子的两端，然后将其切成两半，洗净并沥干水。
2.将葱切碎，切碎生姜，切成薄片，然后准备老教母。
3.在锅中加油并加热，然后加入豆类和油炸。
4.将豆类炒入皱纹的皮肤中，除去油脂以控制并放在一边。
5.在锅中留一点油，加入切碎的葱，姜，大蒜片，翻炒至香。
6.加入豆类并搅拌均匀，倒入半碗水，加入盐，老干妈，淡酱油，以高火烧开，再以低火煮至可口的味道。剩下一点汤时，以高火关闭汁液，关掉火锅即可食用。发货板。
【自制豆炖土豆】所需成分：500克油豆，2土豆，150克五花肉，适量的盐，1片葱，2片生姜，10粒干胡椒，2茴香，1汤匙料酒，2汤匙大豆酱，
做法：
1.选择豆子的两端，除去蚕丝，将其切成两半，扔掉并洗净，然后沥干水。
2.刮去土豆皮，切成小块，用清水洗净，使土豆的颜色不会被氧化和变黑。
3.切五花肉，切碎的葱和姜。
4.将油倒入锅中，加热，加入豆类并翻炒，将豆类翻炒直到皮肤起皱，然后将其放在一边备用。油炸豆类，直到皮肤起皱为止，使豆类易于品尝。美味提示。
5.向锅中加少许油，加入切碎的葱，姜片，花椒，大茴香和炒香，再加入五花肉片炒，将五花肉炒至油。
6.加入豆类，搅拌均匀，加入土豆，加水，水的量等于豆类，倒入酱油，加盐，以高火烧开，中火煮沸， 20-30分钟。
8.在此期间，用铲子不时转动豆子使其均匀加热。时间到时，将汁倒在火上，保存一些汤，不要炖干，汤中的米饭会很香，关火，即可食用。
【自制冷豆】所需材料：400豆400克，适量的油和盐，大蒜3瓣，红辣椒5个，胡椒适量
做法：
1.准备所需的材料，捏去豇豆的两端，洗净，切碎大蒜，将干辣椒切成两半，不要用辣椒种子
2.将豇豆切成小块，加水到锅中煮沸，加少许盐，将豇豆加到白热的水中，然后将豆烫，直到颜色变深，直到它们破碎为止
3.取出，放入冷水中，取出使用
4.在锅中加油并加热，加入花椒，然后用小火炸。将花椒炒至略烧焦时，关闭火锅，移去花椒。
5.稍微降低油温，加入干辣椒段，然后炸至香。如果油温过高，辣椒很容易油炸
6.将豇豆放入一个大碗中，加入切碎的大蒜，盐，倒入油煎的胡椒油，用筷子均匀搅拌即可食用。
【猪肉炒豇豆]所需成分：300豆300克，猪肉150克，适量的油和盐，1片大葱，1片生姜，2瓣大蒜，1汤匙淡酱油，10辣椒，7-8干燥辣椒，半汤匙淀粉
练习步骤：
1.去掉豇豆头，去掉尾巴，扔去洗净，沥干水，切成小块。
2.切葱，切姜，切成薄片的大蒜，切成两半的干辣椒，不需要辣椒种子，将猪肉切成薄片，加入料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟，然后将其油炸猪肉丝的味道嫩，不是木柴，也不是腥，这是炒猪肉丝的技巧。
3.将油倒入锅中，加热，加入豇豆，用高火翻炒以除去水分，然后将豇豆翻炒至表面起皱，将豇豆炒至熟，然后放入put豆出去搁置。如果豇豆不被油炸和食用，就会中毒。因此，建议您在煎豇豆时要有耐心。
4.将油倒入锅中并加热，将花椒放入小火中炒，然后将花椒炒至稍烧焦。用小火炸胡椒，以充分炸出胡椒的胡椒香气。
5.加入葱，姜和大蒜直到香，然后将辣椒干切成香，使辣椒不燃烧。
6.加入切细的猪肉并翻炒，然后将切细的猪肉炒至颜色变成白色。
7.倒入淡酱油，将切碎的猪肉炒成彩色。加入炸的豇豆，加盐，用高火均匀搅拌，关火，即可食用。
[豆类烤茄子]所需材料：豆角250克、茄子300克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、淀粉1勺、鸡精1茶匙、
练习步骤：
1.准备所需的材料。对于豆类，最好使用芸豆。拆下豆子的两端，然后拆下豆筋。用手将其切成三段后，扔掉并洗净豆子。去除豆筋，否则会影响口味。这不容易消化。
2.除去茄子的茎，洗净，然后切成约5-6厘米长的条。不要将茄子条切得太细。将茄子条切得太细。它们在射击过程中很容易折断。加入少许盐，拌匀并腌制。腌制10分钟后，茄子条不会变黑，也不会吸收过多的油脂。它在煎炸过程中节省了油，而且不油腻。这是制作茄子菜的小技巧。最好不要不剥皮就吃茄子。用皮肤吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
3.切碎葱，姜末，蒜末，将淀粉放入碗中，加半碗水，加入酱油，鸡精，盐，拌匀，调至浓稠的汁液，放少量盐，然后腌制已放盐。
4.将油加到锅中加热，加入豆类并油炸，将表面有皱皮的豆类油炸，然后油炸。当它们是绿色时，它们是生的。一旦变成黄绿色和柔软，就可以煮熟了。拆下机油控制器以备后用，
5.升高油的温度，然后炸茄子条。将茄子条炸成带红色的边缘。取下茄子条以控制油脂并放在一旁。炸茄子的油应该较热。如果油温低，茄子很容易浸泡在油中。 。
6.倒入炸茄子油，留一点油，加入切碎的葱，姜末和炸至香，然后加入炸茄子和豆类并搅拌均匀。
倒入调整后的汁液使蛋gon浓稠，在高火下加热蛋汁至浓稠，加入蒜末，搅拌均匀，关火，即可食用。
[猪肉和豆末和红烧面]配料：250克四季豆，200克新鲜面条，适量的油和盐，1葱，2瓣大蒜，1/2汤匙酱油，2汤匙淡酱油，1/2汤匙烹饪葡萄酒，适量的水淀粉，
练习步骤：
1.准备所需的材料，去掉豆子的末端，然后清洗。用斜刀将豆切成小块，或切碎。
2.将猪肉切碎，切碎的葱，和蒜末。
3.将油倒入锅中，加热，加入切碎的葱，大蒜片，翻炒至香，然后加入肉末并翻炒，直到颜色变成白色。
4.加入豆类并翻炒，直到颜色变暗为止，倒入料酒，黑酱油，酱油中，搅拌均匀，然后将豆翻炒，这样会更好吃，并且味道柔软而蜡质。
5.倒入一碗水，加盐，并添加比平常多一点的盐。吃面条时，它们不会咸。加热至高温。转到中小火，煮10分钟。煮豆子，但不煮豆子。很容易中毒。倒入适量的水和淀粉，使汤变浓。用高温加热直到汤变粘。关掉火，准备好腌豆角。把腌泡汁放到一边。
6.将水倒入锅中煮沸，加入面条煮熟。新鲜的面条很容易煮。不要煮太久。将面条放入凉白锅中冷却。此步骤不能省略。面条煮熟后，让它们冷却以使面条变味。保持精力旺盛，吃凉，取出面条以控制水分，将面条放在一个大碗中，加入煮熟的肉末和豆类，并用筷子从下至上搅拌均匀，以便准备好该面条菜。
【豆炖面】所需成分：半斤新鲜面条，一小撮绿豆，100克猪肉，适量的油和盐，2片生姜，2瓣大蒜，2粒大茴香，2汤匙淡酱油，半汤匙酱油，半汤匙料酒，2-3克辣椒干，
练习步骤：
1.准备所需的成分，去掉绿豆的两端，然后洗净。对于面条，请使用新鲜面条，切面或手卷面条。不要使用干面条。
2.用手将芸豆切成几英寸的小块，然后将猪肉切成更浓的切丝。五花肉味道更好。
3.将生姜切成丝，切成薄片，从干辣椒中取出种子。
4.将油倒入锅中并加热，加入切碎的猪肉，然后翻炒，将切碎的猪肉炒至颜色变白，然后取出切碎的猪肉使用。
5.加入切碎的生姜，大蒜片，大茴香和干辣椒，直到香。
6.加入绿豆，翻炒2-3分钟。油炸后，青豆更容易品尝。加入炸猪肉，倒入料酒，淡酱油，深色酱油，一起翻炒，然后上色。如果您不喜欢深色的，可以放一点酱油。
7.倒入水，加少许盐，水和成分的量相等。将汤煮沸，拿出半碗汤，暴露豆类，然后在下一步中使用汤。
8.将面条均匀地摊在豆子上，盖上锅盖，用高火烧开，转小火煮10分钟，然后用文火煮面条。将面条放在豆子上，请勿触摸锅底，否则会弄湿或粘在锅底。
9.时间到了，用筷子将面条和豆类均匀混合，立即倒入半碗汤中，继续煮几分钟以使面条充满风味。
10.剩下一点汤时，此时肉，香菜和面条的香气基本上已经完全融合在了一起，并且面条有嚼劲。关火，服务。准备一盘红烧豆腐面条。