1. 不吃早餐可能带来的潜在风险？

我可能说如果是一般人，不吃早餐也可以，特别是一些晚上睡的比较晚的，甚至吃过夜宵的人，不吃早餐也可以。

但是除此之外主要是对血糖可能有影响，对于糖尿病患者比较有风险，另外上学的人一定要注意，吃早餐才能够保证上午的状态比较好

2. 早上吃好，午餐吃饱，晚上吃好的吃饭法则，这个法则科学吗？

大体来说还是比较有道理的。

因为这是结合了日常总会有很多人早餐吃的太差了或者午餐如果吃不够，会影响白天的工作状态。

晚餐很多人吃得过于丰盛，而且如果能够做到早睡，晚上少吃点也挺好的，但是现在有一些人可能平时睡的很晚，这种人如果晚上吃的太少了，也不太现实，必要的时候甚至也可以吹夜宵的

一般来说就是要满足有一定的蛋白质类食物，有主食，最好有奶制品、蔬菜、水果这些

这两种本质上都可以。

你要说缺点，个别来说也有缺点，像是油条这是油炸的，粥的话可能血糖反应比较高，面包可能里边有一些盐，沙拉，他有点事好做，但缺点是蔬菜可能摄入量不够，而且这两者这几个列举的种类来看，是缺少蛋白质的，关键还是要保证饮食的全面和均衡

最简单的早餐我比较推荐的买一包即食燕麦，配上的牛奶煮个鸡蛋，就基本合格了，还是全谷物，也没有很多的油盐，还能不干。

如果更快捷，可以把蛋白质类进行一些替换，比如你早餐要图省事，你直接可以买点酱牛肉之类的副食。

或者其他或者其他的一些好吃的瘦肉，来保证蛋白质，你也可以自己把鸡蛋换成其他的各种形式。

也可以选择比如前一天的米饭或者定时做好的杂粮粥，具体我觉得要想快捷，一个简单的操作，选择一些家用电器

关键是少吃多运动，产生一个能量亏空。就拿我自己来说，我今年就长胖了。

分析原因是我每天早上起来骑自行车送孩子上幼儿园，来回在户外有一个小时，接着我才吃早餐，结果早餐就很容易吃多。

相比于之前的饮食状态来说，等于早餐这块的热量就超标了。

所以关键还是看你的情况，但如果吃，还是要保证一定的蛋白质会好一些。

主食一般来说可能吃个一两个早餐也就差不多了。

提高营养素密度，主要还是靠多增加一些蔬菜、水果，减少精制糖和脂肪的摄入。

这样会有好处

首先疫情当下尽量的做好相关的防护，该打疫苗打疫苗。

其次还是要控制一下体重。

另外争取能够早睡和养成健康饮食习惯，能做到早睡就可以。

各大平台统一ID：营养师顾中一网上科普13年累计免费作品上千篇已有 5000000 人关注

作者：顾中一北京营养师协会理事，全国首批科学传播副高职称，清华大学公共卫生硕士。八年三甲医院营养师经验，所著科普图书已销售十余万册。入选福布斯中国50位意见领袖榜、人民日报2017年十大科学传播人物

信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断