生猪屠宰新规下月起施行，私屠乱宰行为将违法，想当屠夫不容易了

据报道，新修订的《生猪屠宰管理条例》将自2021年8月1日起施行。新修订后的条例共五章四十五条，该《条例》重点体现了与食品安全法、动物防疫法等上位法的有效衔接。

该《条例》中规定，将对生猪屠宰活动违法行为加大处罚力度，对于那些未经定点而从事生猪屠宰活动的；对于那些出厂肉品没有经过肉品品质检验或者检验不合格的；对于那些拒不履行问题生猪产品召回义务和报告义务的；对于那些在生猪屠宰环节和生猪产品生产环节中注水或者注入其他物质的，将进行严厉处罚。同时，对于已经构成犯罪的，还要依法追究刑事责任。

另外，该《条例》实施后，想当屠夫不容易可就不那么容易了呢！

屠夫是一个汉语词汇，屠夫是指那些专业或兼业从事牲畜宰杀的人。

据称，自从人类有了狩猎行为之后便有了屠夫的存在。在远古的时候，人们不种植农作物，人们的食物来源全部来自于野外的动物。当人们捕获到动物之后，首先要进行宰杀，但是，由于有些人的胆子比较小，他们是不能够胜任动物的宰杀工作的，在这种情况下，社会出现了第一次分工现象，也就是说一些胆子比较大的人专职从事动物的宰杀工作，而那些胆子比较小的人则专业从事狩猎工作。专职从事动物宰杀工作的人便被称为屠夫。

从历史上来看，屠夫的社会地位都比较低，屠夫的社会地位比较低的原因就在于屠夫在从事着一种又脏又累的工作。据称，古代的屠夫都是单独进行屠宰工作，无论是一头猪还是一头牛，都需要屠夫一个人单独宰杀，试想：一个人单独宰杀一头牛的劳动强度会有多大，况且，有些牛还是一头活牛，其难度就可想而知了。因此，要想成为一名屠夫，不但要求其具有超强的胆量，而且，还必须要具有超强的体力。而正是基于屠夫必须要具有超强的体力，许多社会人认为：凡是能够成为屠夫的，全部属于“莽汉”。而一旦屠夫带上了“莽汉”的标签，其社会地位就不会很高。

解放以后，随着人们意识的改变，屠夫的社会得到了极大的提高，人们再也不会将屠夫当“莽汉”对待了，因此，一些胆子比较大的人纷纷进入到了屠宰业，就是在一个很小的村子里，也会有3-5个屠夫的存在。

不过，在今后，想当屠夫也就不那么容易了。因为今后的生猪除了农户散养并且仅供自己食用之外，是不能够私屠乱宰的，许多生猪都需要进入到屠宰场进行集中屠宰，而屠宰场对生猪的屠宰多为机械化自动屠宰，屠宰场所需要的屠夫是非常有限的，况且，要想成为屠宰场的屠夫，还有诸多准入要求，因此，想当屠夫也就会非常困难了呢！