俗称蛇不过，浑身长满倒刺，农村娃当零食吃，晒干后20元1斤

导读：长满倒刺的野草，蛇见到都怕，被农村娃当零食吃，如今20元1斤

在夏天的时候，人就算是什么都不干，一样是汗流浃背。如果去到室外干活了，那更加是酷暑难耐了， 每天都要流失大量的汗液，所以常常会口干口渴，需要及时补充水分。可是农民去到野外干活，有时候非常渴了但是却没有水喝该怎么办呢？

有经验的老农民才不会被这个小问题难住，山里面好多的野果野草都是可以食用的，其中还有一些生津解渴的野草。今天笔者就给大家来介绍一种野草，它浑身长满倒刺，在民间俗称“蛇不过”，就连蛇见到它了也会害怕而转身溜走。但是以前农村娃却把它当零食吃，如今晒干以后更是卖到20元1斤。

在我们当地，这种野草俗称“蛇不过”，有些地方也叫它“蛇倒退”，或者是“蛇娘舅”等。总之基本上都和蛇有一定的关联，原因是这种植物的叶子长得酷似蛇头，并且民间认为蛇怕这种植物。一般有这种草的地方，就不会有蛇。

其实也是有道理的，蛇是一种爬行动物，虽然有鳞片保护，但是还是怕被刺伤，而蛇不过这种植物是攀援植物，并且最厉害的地方在于，它的茎干上长满了细小又锋利的倒刺，蛇如果从旁边经过，注定要被划伤的。所以就有了“蛇不过”、“蛇倒退”等叫法，其实它的学名很少有人知道，并且叫起来比较拗口——杠板归。你知道吗？

杠板归是一种一年生的攀援植物，它的分枝比较多，一长就是一大片，最长可以延伸到2米以外的地方。而且杠板归具有纵棱，沿棱生有很多稀疏的倒生皮刺。而叶子是三角形的，薄薄的，以前农村娃就把它当零食来吃。

记得小时候，在夏季去到山里干活，或者是放牛、扯猪草了，就常常采摘杠板归的嫩叶来吃，吃起来酸酸的味道。小孩子们是吃完了一片，接着又吃一片。根本就不用清洗，采摘下来就吃。因为它的酸酸的，吃起来还生津又解渴。如果口渴了，采摘几片杠板归的叶子来吃，就能解渴。不光是它的叶子能吃，等到了七八月份的时候，还会结满五颜六色的果实，成熟了以后就是紫色的，一样也是可以食用的。

杠板归不光是可以吃，有些地方还把它做菜吃，美味又可口。而且它还有很多其他方面的用途。比如以前农村里有不少的铜镜子，如果脏了就可以用它的叶子来擦洗，比现在的清洁剂还管用，擦洗以后就和新的一样。对于银器一样也有效果。如果身上奇痒难耐了，也可以用它的藤蔓来煮水，然后用这个水洗澡也能止痒。另外杠板归还是优质畜禽饲用植物，正常食用、喂饲有利于人畜健康。

除此以外，杠板归还是一种药材，具有很高的药用价值，它是全草都可以入药的。《中药大词典》记载杠板归具有利水消肿、清热、活血、解毒等功效，可以用于治疗蛇毒咬伤、水肿、疟疾、痢疾、湿疹、疱疹和疥癣等症状。在市场上现在晒干以后的杠板归茎叶，一斤能卖到20元的价格。

因为相比于过去，现在因为大量使用除草剂，还有好些土地都已经撂荒了，所以野生的杠板归也比过去少了很多，在有些地方的农民，现在还开始种植杠板归了。各位网友朋友们，你们小时候吃过杠板归吗？欢迎留言讨论！