果实像树枝，种子露在果肉外，能生吃也能泡酒，1斤20元市场少见

导读：叫枣不是枣，种子露在果肉外，能生吃也能泡酒，1斤20元市场少见

如今生活水平提高了，很少有人专门去山里采摘野果吃了。但是却有人专门种植野果来当水果卖。因为有些水果营养价值高，并且也很少见，不少人还是会为了尝鲜而购买，所以这些种植的野果在好食材上也很受欢迎。现在虽热是夏季，但是也有冬枣上市，不过价格却不便宜。这也让笔者想起家乡一种野果，它叫枣却不是枣，果实像枯枝，种子露在果肉外面，可以生吃也能泡酒，一斤卖20元市场却很少见，种植的农民也不多。

在以前农民还没有大量外出打工，所以都会在房前屋后和自家的空地上栽种上一些果树，当然了也有一些是野生的树木。既然长在自家的地里，如果不妨碍种植农作物，也就不会砍掉它。而拐枣树正当时就很受农民喜欢，一来是它的树干笔直，且很高达，一般能长到十几米高，有些甚至能长到20米高。另外一方面是拐枣树所结的果实是小孩和大人都喜欢的，既能直接生吃，还能用来泡酒。

拐枣在各地的叫法不同，名字非常多，比如又叫万寿果、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻。在南方多数地方叫它拐枣，但是它却是鼠李科 、枳椇属落叶乔木，因此和传统的枣子是没有半点关系的。

拐枣的树干比较高大，要想采摘拐枣确实不容易。在过去一到冬季了，拐枣树下总是围满了人，有的爬树，有的用长竹竿来打拐枣。这种果实用“歪瓜裂枣”来形容它一点不夸张，因为它长得实在是太丑了，就像是一把枯枝一样难看。

拐枣和我们平时所见到的绝大多数的野果不一样，它的果实就像是弯弯曲曲的棒状物，一般有筷子般粗细，并且最神奇的地方在于，拐枣的种子居然是裸露在果肉外面的，也就是说吃拐枣，根本就不用吐籽什么事了。如果大家不认识，或者是没有吃过拐枣，那是绝对想不到这种想像树枝一样的东西居然能吃，可当你把它放在嘴里细细咀嚼后，立马就会被它的甘甜所惊讶道，细细的咀嚼还会感觉到有一丝丝苹果的清香。尤其是经过霜打以后的拐枣，甜度会更高。

拐枣是可以直接生吃的，甜度也很高，营养方面也一点不赖。拐枣中含有多种葡萄糖，还有丰富的有机酸、苹果酸等无机盐类，除此以外拐枣中还有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，另外还有铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。在农村里，还有用拐枣泡酒的习俗。另外拐枣还可以用来做汤，汤味独特醇香。

近些年有些人也采摘拐枣到集市去售卖，但是比较少见，一般是在一些电商平台上也有卖。并且价格也不便宜，往往要卖到20元一斤。可是因为在农村里拐枣很普通，农民也把它当成不值钱的野果，所以基本没有人专门种植拐枣。就算有人知道它的价值，但是却因为没有销路，自然也就不种植了。

其实拐枣的生命力比较强，抗病性能好，木材细致坚硬，是良好的建筑和制细木工用具的材料，栽种在院子里还具有很好的观赏价值。所以院子里栽种一两棵拐枣树，还是很不错的。你吃过拐枣吗？