这美女太厉害了,她把蛋糕做的如此高级美丽,美的都不舍得下口了!
DESSERT
甜品有魔力
你必须看会的新创意
2021.3.8
甜品的商业价值在于让人愉悦,
如何让甜品的商业价值更好的得到变现,
需要放大甜品让人愉悦的点,
第一层被满足的一定是视觉,
其次才是味道满足被颜值勾引起来的噬甜欲,
打造高级感的甜品,
是甜品事业发展必修课。
打造高级感甜品秘诀①:色彩
引欲之色也!
看着就好吃的甜品,
在色彩搭配上一定被料理人精心打磨过。
在整体色彩上干净协调,
配色上使用主体鲜明的食材颜色,
放大其色彩饱和度进行有对比度的点缀,
给人一种来自自然的高级感。
打造高级感甜品秘诀②:平衡
在形体上讲究对称,
在颜色上保持协调,
在味道上拥有平衡,
这样的甜品让人从内到外感到舒适。
打造高级感甜品秘诀③:食用感
看着就好吃之后,
其目的是吸引人去吃,
只有让人吃完之后获得强有力的满足之后,
一款甜品才是真正光荣的完成了它的使命。
甜品的高级食用感:
不是甜、也不是某种食材的味道;
是对应口感的最高呈现,
组合口感和复合味道融合在一起后,
保持各有特色却不冲突,
食用时相互碰撞出新的火花,
最后给人一种拥有平衡感的极致满足。
赞 (0)