桑椹又称桑椹子、桑果、桑枣等。桑椹特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点。常言道“一粒桑椹七味药”，它是一种药材，对于防止某些疾病是非常有效果的。除此之外，它也是我们生活当中常见的一种水果。对于桑椹你又了解多少呢？桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，有健脾胃、助消化的功效。桑椹中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑椹也有补血功效。桑椹中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，可以使头发变得乌黑而亮泽。常食桑葚可以明目，也能缓解眼睛疲劳干涩的症状。因此，那些长期对着电脑工作的人应该多吃一些桑椹。中药桑椹干是一种能直接作用于人类肾脏的中药材。它能提高肾功能，并能补肾益精，还可以防止人体因肾功能减退导致腰膝酸软和腰腿疼痛。而且男性服用它以后还能提高前列腺功能，并能促进阴茎部位的血液循环，延长阴茎勃起时间。桑椹可以改善皮肤的血液供应，滋养皮肤，使皮肤白嫩，具有抗衰老作用。
在熬制桑椹过程中会分解大量酸性物质，这些物质与铁物质一起会产生化学反应而导致中毒。
材料：桑椹、大米
（2）锅中放清水，加入大米、桑椹，大火熬至粥汁粘稠盛出即可。
（2）将桑椹放入榨汁机进行榨汁处理，用纱布将汁水过滤出来。（3）用陶瓷或者不锈钢锅，将汁水倒入锅中，大火烧开后转小火慢熬，撇去浮沫，不停搅拌。（2）大概半小时桑椹出水，加入冰糖后开火，中途挤入柠檬汁水。（3）小火慢熬四十分钟，最后加入麦芽糖熬至粘稠即可。
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青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。
2018年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。
