美食推荐：火腿辣炒面、醋酱烧豆腐、火爆油豆腐、芹香里脊的做法

醋酱烧豆腐

材料：

豆腐、大蒜、姜、盐、油、糖、醋、酱油、豆瓣酱

做法

1.豆腐切成小块，放入油锅，煎至表面金黄。蒜、姜切末。

2.调鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3.起锅烧热后，倒入油，放入姜、蒜末炒香。

4.倒入豆瓣酱，炒出红油，倒入2勺水，倒入豆腐块炒匀。

5.再倒入调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

火爆油豆腐

材料：油豆腐、青椒、红椒、油、盐、鸡精

做法：

1.油豆腐用热水洗一下后，切成小块。

2.青红椒也洗净，切块待用。

3.锅中放适量油，油烧热后，放入葱、姜末炒香，倒入青红椒煸炒2分钟。

4.然后倒入油豆腐翻炒，加盐大火翻炒几下，然后加少许水烧2分钟即可。

芹香里脊

材料：

芹菜、猪里脊、胡萝卜、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、酱油、香油、糖、油、葱、姜末

做法：

1.猪里脊切片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜末抓匀腌制15分钟。

2.将芹菜切片，葱切葱花，胡萝卜切丝。

3.锅里放油放入葱花，把淹好的肉炒至快熟时放酱油，加入胡萝卜、芹菜。

4.快熟的时候把肉倒进去，放鸡精、糖、盐，翻炒均匀即可。

火腿辣炒面

材料：面条、火腿肠、油菜、豆芽、木耳、鸡精、辣椒面、胡椒面、白糖、酱油

做法：

1.面条下入开水锅中，煮3分钟左右，煮好后，放入凉水中待用。

2.火腿肠切片，油菜、豆芽、木耳处理干净。

3.起锅烧油，放入火腿肠、油菜、豆芽、木耳翻炒至断生。

4.加入鸡精、辣椒面、胡椒面、白糖、酱油继续翻炒。

5.将煮好的面条捞出沥水，放入锅中，翻炒均匀，加生抽调味即可。

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