《小城故事》文/涂力恒 || 诵读舞动/七色光 / 开普饭

小城故事

文/涂力恒 || 诵读舞动/七色光

　　喜欢走南闯北，每到一处，所图不同，比如去北方的乡村，为的是静观黄昏的村落；去西部的山区，则想见一见山里人较少矫饰的淳朴的脸庞；去上海周边的小城水乡，说伟大点，是考察异地的历史沿革，风情民俗，说渺小点，就为看一看当地丰旺滋润的日子，以及小城人特有的兴致勃勃的人生观。眼见这些清鲜的情致，古朴的风土，心里总会倏地一动，仿佛落下些什么印痕。旅行的奇迹就在于，一点小景观，往往便能使人找回疏远的情怀，唤起最真挚的共鸣。

　　不久前去小城靖江，就有此感。这个被称为“苏北小江南”的小城，沿江襟海，物产富庶。十多年前我曾去过一次，印象中是桑蚕果园，鱼蚌猪羊，空气中还似乎带着烧柴味，而这一趟故地重游，城里城外的景象，民居的格局，都已是今非昔比，有了蒸蒸日上的城廓气息。所幸的是，城里那潮润的江风，住家门板上的大红春联，沿街滋滋疾走的三轮车依然留着，带给人许多几乎消逝的回忆，是那种柴米油盐岁月悠长的古城的宁静。

　　既然到了靖江，断不能跳过靖江美食而不提。据传数月前，有一拨文人前往靖江采风，返回后相约各写一篇印象记，结果文章出笼后才发现，不谋而合，写的全是靖江美食，可见那美食如何贴心可人，教人无法不爱。

　　我对美食的追随，也许可以寻到童年生活的根底，当初家里的大人并不善烹调，记忆中，所有的荤菜都是一种做法，那就是红烧，想不出在家吃过别的更合口胃的烧法；而我有几门亲戚却是烹饪高手，逢年过节去那儿，所有的味觉都被高高吊起，吃饭时总在心里不停地感慨，一边便将菜式牢记于心。从进中学起，凡是家里请客，我便抢着包揽厨师这一位置，一心想如法炮制，让客人的唇齿间留下异香。果然，我做的菜肴大受欢迎，几乎一抢而空。不过，个中的原因则是复杂的：我施了从同学家学来的请客时的手段，那就是，尽量捱时间，直到客人们几乎抵达饥民的状态，才慢慢上菜。这条小小的“毒计”，屡试屡赢，客人们贪食的样子，令当时的我，虚荣心得到极度满足。

　　在靖江品尝的美食中，最可心的有三样，一是用一个小笼屉蒸着的粉蒸鱼，像一块糯软丰腴的糕，衬着小小的一片粽叶；还有便是鱼丸，鲜美生嫩，玉白色，挤挤挨挨漂在汤面上；最喜欢的竟是最朴素的，炖得开了花的米粥，用元麦糊淡淡地勾芡，麦香米香扑鼻，别有淳厚的风味。

　　靖江的小孩们似乎比大都市的孩子要规矩一些，性情中有着小孩的本色。下课时，女孩们在小操场跳橡皮筋，唱着老式的歌谣，玩法也本分；男孩们跑来跑去，看见生人，低头一笑，那笑正介于胆怯与羞涩之间，是小孩独有的表情。

　　去的是靖江城东小学，一所书法实验学校，近年来，那儿成了靖江的著名景观，培养出一大批泼墨写意，挥洒自如的小小书法好手，屡屡在全省乃至全国的各种书法大赛中获奖。

　　正值放学时分，一拨一拨的小孩聚于一室，潜心作书，用稚嫩的小手演绎汉字的博大精深。透过独特的笔法，体现字里的历史、文化渊源。有个名叫潘梦的小姑娘，今年10岁，6岁临池，初学汉隶，后习魏碑、行书，已多次获奖，她把当场作成的一幅字送给我。字相当漂亮、老到，更令我看重的是作书小孩的灵性焕发，真是一件珍贵的礼物。