卞阿根 | 正月初一红枣儿茶
【往期回读】
大桥镇 卞阿根
这红枣儿茶不仅代表尊老敬老，也代表着新一年甜甜蜜蜜生活的开始，同时更寄托着对未来幸福生活的美好希望。
在我们家乡江都这一带地区，每年除夕年夜饭后，家家户户都要煮红枣儿茶。正月初一早晨，做儿媳的首先盛好红枣儿茶端给父母吃，这也叫孝敬茶。待父母吃过孝敬茶后，一家人才坐下来一起吃。这红枣儿茶不仅代表尊老敬老，也代表着新一年甜甜蜜蜜生活的开始，同时更寄托着对未来幸福生活的美好希望。
说到过年吃红枣儿茶，并把它叫做孝敬茶，它是有来历故事的。
据说在唐朝初期的一年，我们这里遭受了严重的自然灾害，粮食欠收，百姓生活艰难。一张姓人家长了几颗枣儿树，枣儿成熟后，摘下来拿到集市上去卖点钱，再买点粮食回来度饥。卖不掉的就把它晒干，青皮枣儿经太阳一晒就变成了红枣儿，然后收藏起来，留着平时哄哄孩子。当年除夕晚上，这户张姓人家家里仅剩几斤大麦面粉，舍不得吃，要留着年后春天养家糊口，过年也拿不出什么好吃的来孝敬父母，主人就让妻子取出红枣儿，用水泡了泡，煮了一锅红枣儿茶。
这户张姓主人是村上有名的孝子，大年初一一早就让妻子将煮好的红枣儿茶，盛了满满的两碗端上餐桌给父母吃。然后自己又上灶给两个孩子和妻子盛好碗，而自己碗中却只见茶水没有几颗红枣儿。随后他把孩子和妻子的碗端上了餐桌，招呼他们吃。并对父母说：“爹、娘，今天过年，做儿子的也拿不出什么好吃的东西孝敬你们，这红枣儿茶一是作为给您二老拜年；二来也就是早餐了。”二位老人心知肚明，因为田地受灾，家中没有粮食，看着一家人心里很难过，仅吃了几颗枣儿，喝了几口无糖苦涩的茶水，便放下筷子。儿子见状后说：“爹、娘，你们怎么不吃了？”二老说：“余在那里，这就叫年年有余，相信今年粮食一定会有个好收成。”
一家人正在说着话，几个近房的侄子、侄媳妇上门给伯父母拜年。一阵互相祝福后，主人让妻子给他们每人盛了一碗枣儿茶，请他们坐下来一起吃。一个侄子端起茶碗刚喝了一口，说这红枣儿茶太苦涩了，如果加点糖肯定会清香甜蜜，于是起身回家，从家里连糖罐都端来了，把糖罐里仅有的一点糖全部放入锅中搅了搅，大家再一喝，觉得甜甜的，个个都说好喝、好喝。如果每年正月初一都煮上这样的红枣儿茶，作为孝敬父母的孝敬茶，那不是太好了。
从此，每年过年，这一张姓家族都煮红枣儿茶来孝敬父母。不久，他们的这种做法很快就传遍了我们家乡这一带，一直沿袭至今。但吃这红枣儿茶时，无论是长辈、晚辈，还是上门来拜年的人，碗里都要留一些，寓意着年年有余。