泡椒青椒炒苦瓜

泡椒青椒炒苦瓜

食材用料

苦瓜 1个相克食物	青椒 2个相克食物
泡野山椒 6个	油 适量
盐 少许	白糖 半茶匙相克食物
味精 少许相克食物	蒜 4瓣相克食物

泡椒青椒炒苦瓜的做法

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  1.苦瓜、青椒、蒜洗净，野山椒。

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  2.苦瓜去籽切片、青椒切丝、泡野山椒切结、蒜切片。

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  3.锅里水烧开，加几滴油，倒入苦瓜焯水。

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  4.捞出过凉水后、控干。

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  5.锅里放适量油烧热，放入蒜片、小米椒结、青椒丝炒出香味。

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  6.倒入苦瓜、加白糖翻炒。

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  7.加盐、味精炒匀。

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  8.盛入盘、即食。

小贴士

苦瓜焯水后，再过凉水，炒出来更翠绿。味精可根据个人口味添加。