5道番茄菜,营养健康还很美味!
一:焗番茄
1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中
3、在西红柿碗上盖上芝士片
4、移入烤箱,焗成金黄色即可
二:番茄炒豆腐
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫
4、炒锅倒入适量油,烧热
5、放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒,放入豆腐炒熟后
6、放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅
三:番茄豆
1、将黄豆泡一夜,入高压锅煮十五分钟左右出锅
2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒
3、加入番茄酱,少许的水
4、最后加盐、糖、味精、淀粉勾芡即可
四:番茄炒玉米
1、将番茄洗净,切小丁,甜玉米粒洗净,沥水备用
2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后
3、加入盐、白糖炒匀,盛出,备用
4、锅中留油底烧热,放入甜玉米粒炒熟
5、倒入炒好的番茄丁,猛火炒匀,加盐,撒上葱花即可
五:番茄菜花
1、将菜花放入锅中煮两分钟,捞出沥干备用
2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀
3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀
4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘
5、撒上香葱粒,更佳
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