美食推荐：炒绿豆芽，红烧狮子头，青椒炒猪心，凉拌海带丝的做法

炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：1.豆芽洗净水淋干

2.油锅烧热，花椒入锅，烹出香味

3.：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

4.起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

红烧狮子头

食材：猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油。

做法：

1.葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中。

2.肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性。

3.荸荠去皮切碎，全麦土司切碎，一起加入肉末中搅拌均匀。

4.舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点。

5.炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油。

6.加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘。

7.青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。

青椒炒猪心

原料：猪心、青椒、红椒各1个，木耳5克

调料：葱末、姜末各10克，精盐、味精各1/2小匙，料酒、水淀粉各4小匙，清汤2大匙，植物油、香油各适量。

准备工作：

1：木耳用温水浸泡至软，择洗干净，撕成小朵。

2：青、红椒去蒂及籽，洗净，切成象眼片。

3：猪心洗涤整理干净，先切成四块，再切成抹刀片，放入碗中。

4：加入少许料酒、精盐腌渍入味，再加入水淀粉拌匀上浆。

5：锅中加油烧热，下入猪心片滑熟，捞出沥油。

制作步骤

1：锅中加入底油烧至六成热，下入葱末、姜末爆炒出香味。

2：放入木耳块和青红椒块，用旺火炒匀至熟。

3：烹入料酒，再放入滑好的猪心片炒匀。加精盐和清汤调好口味，淋上香油，出锅装盘即成。

凉拌海带丝

食材

海带丝，青葱，红辣椒，鲜味生抽，醋，糖，麻油，辣椒油

做法

1、海带切丝，青葱，红辣椒，豆干切丝。

2、开水，焯一遍水，海带。

3、调汁：生抽、糖、醋、辣椒油、麻油，调匀。

4、加入葱丝，海带丝，拌匀开吃。