这个季节，您不能错过的佳蔬

不知道您是不是如我常常去逛菜市场，我几乎每天都要抽时间去一趟，去寻找可口的时令蔬菜。

逛菜市场的心情很愉悦，能感受到钢筋水泥下的浓浓的生活气息。

这不，我在菜场发现了秋天很鲜美的一味营养极其丰富的蔬菜：口蘑。

口蘑，菌类一种，别名白蘑菇、云盘蘑。它富含硒，而硒是微量元素中的抗癌之王。据研究表明，口蘑中的硒的含量仅次于灵芝。咱们平民百姓吃不起灵芝，但可以通过口蘑来补硒。

口蘑中还含有大量的维生素D，而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。所以，无论是正在成长的孩子，还是年迈的老人，都应该多食用口蘑来维护骨骼的健康。

除以上功效，口蘑还能抗病毒、排毒、抗氧化等等，味道还非常鲜美，我们有什么理由拒绝它呢？

口蘑炒肉，鲜香下饭，营养美味，菜谱奉上。

[口蘑炒肉]

材料：

口蘑400克、五花肉80克、葱姜蒜适量、油少许、生抽1汤匙、盐适量

做法：

1、口蘑洗净沥水切成薄片，葱姜蒜改刀；肉切成薄片。

2、热锅热油，油要少。先下五花肉小火煸炒出肥油，五花肉要煸炒的微微卷起来才好吃；然后放葱姜蒜炒出香味。

3、接着放口蘑，调入生抽，改大火翻炒，淋入一点点清水，不要多，至口蘑变软，加盐调味，炒匀关火。

既鲜又香，配一碗米饭，心满意足。

最近很懒，更新的慢，亲们见谅！