蔬菜中的“皇后”，比绿萝还好看，一个月长成小森林，天天炒菜吃

春生夏长，秋收冬藏，到了秋冬季节，一年当中收获的季节，大量的农作物都开始上市，红薯，萝卜土豆，又好吃又便宜，冬天家里也会储存一些，这些粗粮吃了对身体特别有好处，粗细粮搭配人们才能吃得越来越健。

就拿冬天常吃的红薯来说吧，红薯又甜又软糯，属于粗粮，常吃有助于身体健康，不仅红薯能吃，还能吃它长出的叶子，在家里吃不完的红薯种花盆里，比绿萝还好看，还能做成漂亮的盆景，主要是当菜吃，营养价值更高。轻轻松松，简简单单就能做到。

现在人们都讲究吃粗粮，红薯日益受到人们的喜爱，烤红薯味道香甜，它的热量低，富含膳食纤维，有助于减肥和预防多种疾病，对身体特别好。其实红薯叶子也是一道特别好的蔬菜，如果冬天家里你的红薯发芽了。千万不要扔掉，直接把它放在花盆里或者养在水瓶里。

自己就可以很快长出枝叶，长出红薯叶子。如果你喜欢搭配，可以放在花盆中，就像盆栽盆景一样，真是特别好看。

红薯叶子中含有很多的维生素，比其他的蔬菜维生素含量都要高，富含有膳食纤维。具有提高免疫力，降低血糖，通便等等各种功效，在欧美等地区，还被称作“长寿蔬菜，抗癌蔬菜”，蔬菜中的“皇后”。在我国以前可不是那么重视，在以前农村都是拿红薯叶子来喂猪的。

随着它的营养成分被发现，也越来越受到人们的重视喜爱，很多人在花盆里放上红薯，就可以自行长出叶子，水培和土培，种在花盆里都可以，一个星期就可以长成一大盆，一个月就可以长到一米左右，枝枝蔓蔓特别漂亮，甚至丢在角落不用管，红薯叶可以自行发芽长叶子，

掐下来蒸煮炒涮都非常好，掐掉它的一个嫩芽，它会分成两个侧枝，不断的掐心，一颗就可以长成很大的一片，比懒人蔬菜懒人花卉还简单，如果你喜欢打理，可以给它搭上架子，让它往上爬，你的家里会变成室内“绿森林”。比养什么花都划算。

红薯的叶子有点像绿萝的叶子，但是比绿萝长得快多了。如果你多种上几盆儿就在家里赏美景吧，红薯在刚出芽的时候，搭配在漂亮的花盆中做成盆景，更具有观赏价值。如果你想扦插一些，直接把它的枝芽剪下来，扦插在旁边的花盆中也是能长成很多的，如果在春天种植到了秋天，还会长出红薯来呢。