秋季给孩子准备这个“聪明果”，每天一颗，健脑、养肺、润燥

中医讲求顺时养生，如果能根据四季的气候特点选择食材和食疗，成效就会事半功倍。在民间，有'春尝花、夏食菌、秋品果、冬吃菜’的饮食习惯，这个习惯与中医的'春生、夏长、秋收、冬藏’相互呼应。秋季是五谷飘香、硕果累累的季节，正是吃坚果的好时候。今天就给家长介绍一个很适合孩子吃的坚果——核桃。

燥，是秋季的主气，燥邪当令对孩子而言也是很大的调整，所以大多数孩子在秋季都是很“多事”的：

1、容易咳嗽：秋季肺气活动旺盛，肺主呼吸，掌管呼吸系统，它又是娇脏，最怕干燥，燥邪耗损肺津、肺气，肺失濡润，肺阴受损就很容易引发咳嗽。无论是外感咳嗽还是内伤咳嗽，在秋冬都是很多见的。

2、容易便秘：燥邪当令，其性干涩枯涸，“燥胜则干”，燥邪最易耗伤人体的津液，导致身体阴液不足，肠道失于濡润，无力传导大便导致便秘。除了便秘以外，孩子还会表现出各种干涩的症状，比如皮肤干痒、口唇燥裂、毛发干枯、鼻腔干燥甚至流鼻血等。

3、容易腹泻：除了便秘，秋季还很容易腹泻。脾喜燥，但喜的是平和之燥。秋季燥气太盛，会压制脾不能为胃行其津液；胃喜润恶燥，燥气再伤胃后，造成脾胃俱伤。脾失健运，胃不受纳，水谷得不到运化，反而变成了“湿”，导致腹泻。

《饮膳正要》中记载：“秋气燥，宜食麻以润其燥”，坚果果仁质地较为润，在秋季给孩子吃点坚果能很好的润燥，更重要的是，坚果含有丰富的蛋白质和热量，既可以帮助孩子储备能量过冬，又不像肉食那么难消化，能减少积食的问题。下面给家长推荐一个适合孩子吃的坚果——核桃。

核桃，功效远不止健脑

核桃性温，味甘，归肺、肾、大肠经，能润燥益肺，补肾健脑。它有“万岁子”、“长寿果”的美誉，适当给孩子吃点核桃处有很多。

1、润燥益肺

肺为清虚之体，主皮毛、呼吸、卫外，是人体最外部抵御外邪的防护网，其性喜清润，和秋季清肃气候、空气明润相通。秋季燥气当令，燥邪耗损肺津，很容易就会出现咳嗽的问题，小儿肺常不足，这种情况就会更加严重。尤其是肺脾气虚的孩子，咳起来迁延难愈。因此，润燥，是防治肺系疾病的窍门所在，适当给孩子吃点核桃，能起到润燥益肺的作用。

2、补肾健脑

中医认为，肾和大脑的关系密不可分：肾主骨，生髓，通于脑，其华在发。给孩子吃点核桃能补肾气，不仅能起到健脑益智的作用，还能让头发连逐渐变乌亮。接下来，到了冬季，家长更要帮孩子敛藏阳气，养藏阳气，要以补肾为主。所以从现在开始给孩子吃点核桃，一直到冬季都是可以的。

民间认为，以形补形，吃什么补什么。因为核桃的外形和大脑相像，所以大家一直认为吃核桃能补脑。其实，脑并不属于中医里的五脏六腑，“脑为髓之海”，其具有补脑的功效，是因为核桃能补肾，通过补肾就可以补脑。

● 孩子怎么吃效果最好？

核桃的功效很多，但吃起来还是有讲究的，家长要注意这三点：

1、孩子有明显积食、热证、病症时不吃：核桃性味偏温，因此在孩子出现明显积食、嘴唇发红、喉咙痛、眼屎黄、感冒、咳嗽、发烧时，不建议给孩子吃核桃，以免助热助病邪。

2、要控制好进食量：孩子每天吃核桃的量要控制在1~2个之间，可以连续吃1~3天，但不要超过3天。1~3岁的孩子不建议直接吃核桃，可以用核桃煮粥，只喝粥水。

3、核桃衣最好吃掉：核桃的表面有一层褐色薄皮，有点苦，很多家长会帮孩子剥掉。其实，这层表面薄皮含有鞣酸、苦杏仁酸和锌等微量元素，尤其是锌，对孩子的生长发育非常重要。所以最好让孩子把这一层薄皮吃掉。

秋季给孩子准备一碗健脑益智粥

秋季燥邪伤津，怎么样才能更好地补充津液？最直接的方法是让孩子多喝点水，少量多次地喝。另外，还可以给孩子吃点粥方，一碗热粥下肚，容易消化，又能很好地补充津液，比如说用核桃做成的健脑益智粥就是一个好选择。适逢开学季，孩子学业繁重，做这一碗粥是很好的早餐选择，还可以健脑益智。

健脑核桃粥

材料：

糯米15克，核桃仁10克，粳米15克，冰糖5克

功效：

健脑益智，通润益气。

宜忌：

◆ 适用于好动、注意力不集中的孩子。

◆ 3岁以上消化好，没有病痛和急性炎症时用；每周不超过1-2次。

◆ 蚕豆病可以用。

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《儿童食疗大全电子课》

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最后，想要对家长强调的是，要保证润燥生津的效果关键还是要健脾。脾主运化，负责把吃进去的水谷精微，转化成对身体有用的气血、津液，再输布到全身。若脾胃运化得利，孩子吃进去润燥生津的食疗，才能被运化到四肢与脏腑；若脾胃运化失利，再吃润燥生津的食疗，脾胃也不能将其转化成津液，更不能濡养全身，甚至会增加脾胃的负担，让孩子越来越湿困。因此，家长首先要保证孩子的消化状态正常，减少积食的情况；消化好时积极地帮孩子健脾，每周可以给1~2次的健脾食疗，如白术佛手汤。

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