豆芽咖啡：坚韧地长出校园创业生态圈 | “梦想100”人生规划@渝北汪小康

“我是豆芽咖啡馆的创始人之一，在西南政法大学读研究生。今天，我的梦想宣言是：移动互联时代，打造校园生态。”在第二届重庆市“梦想100”人生规划大赛全市总决赛（事业规划组）上，选手汪小康响亮地喊出了自己的梦想宣言。

这位大学生是校园里的风云人物，已经是5家咖啡馆的老板。他和合伙人为何将咖啡馆取名为“豆芽咖啡馆”？

汪小康说，豆芽象征着积极向上，别看它弱小，但是越生长会越加透出坚韧的力量，最终破土而出。这也是他和伙伴们创业的精气神。

学生老板：从拜师学艺开始

时光倒回几年前，刚上大二的汪小康和其他几位同学看好重庆周边的旅游市场，于是凑了15万元，打算租下门面开一个旅游代理点，顺便卖些咖啡和饮品。

出生城口县农民家庭的汪小康，之前在校园里卖过电话卡积累了一些钱。第一笔创业资金里，有奖学金，还有他回收二手书再转卖赚来的钱。

创业初期，为了节省开支，他们从二手市场上淘来桌椅、自己上漆装饰……让汪小康的团队感到意外的是，旅游代理点开得不景气，但咖啡却卖得很火。

于是他们把目光投向咖啡经营。而当时，团队成员对咖啡的认知仅限于速溶咖啡，他们便开始每天奔波在别人的咖啡馆里，拜师学习咖啡技术。

最开始，咖啡馆并没有实现预期利润。后来他们想到把书店与咖啡馆结合起来，通过环境来吸引顾客。于是大家把各自的藏书搬到咖啡馆，免费提供阅读服务，并进一步提升咖啡品质，豆芽咖啡馆由此走过坎坷，生意越来越好。

创业梦想：打造校园品牌咖啡馆

“创业做生意，让父母过上更好的生活，是我从小就萌生的梦想。”和很多农村家庭一样，汪小康家里经济很拮据，让他从小就有自强自立的习惯，也产生了长大要创业，改善家里条件的梦想。

刚入初中，在别的孩子还伸手向家长要零用钱时，汪小康找到一份打扫教师宿舍卫生的工作。休息时间，汪小康就拿着扫把到七层的教师宿舍做卫生，用几个小时的劳动换取一点收入，从这份工作中，他也品尝到一种自食其力的快乐。

2008年考入西南政法大学的汪小康创业后，不仅能自食其力养活自己，还开始补贴家用。

汪小康说，童年时想做生意赚钱的梦想正在一步步实现，可他和伙伴并不想停步于此。“大家商量，我们要把它做成一个重庆地区校园品牌咖啡馆，也为打造重庆地区的咖啡文化贡献一份力量。”

豆芽团队：靠品质和服务脱颖而出

西政渝北校区附近有一家不起眼的小店，进去却别有洞天：成排的书架、精致的手工点心、新鲜烘培的咖啡……

除了读书，这里还会定期举行电影欣赏活动。这个名为“豆芽”的咖啡馆就是汪小康和伙伴们开设的第一家咖啡馆。

学校周边开了20多家咖啡店，“豆芽”是怎样脱颖而出的？汪小康说，我们采用原产地进口新鲜烘焙咖啡豆，每一杯咖啡都是咖啡师精心制作，每一杯都是诚意之作。无论是意式咖啡还是精品咖啡，在“豆芽”都可以满足大家挑剔的味蕾。

目前，汪小康和伙伴们已在西政、川外、南译、重庆理工等高校开了5家咖啡馆，每年的利润约为60万元左右，但这并不是汪小康团队唯一的收入来源。

他们还创办了咖啡学院，针对喜欢咖啡的个人提供相关培训，收费在500元左右。如果学员有开咖啡店的意愿，豆芽咖啡学院将提供培训、实习、选址、装修设计、原料供应的一条龙服务，而光这一项一年的利润就在10万元。

创业英雄：拓宽平台打造校园生态圈

2015年5月7日晚，在西政第八届感动校园——西政学子年度人物颁奖典礼上，汪小康同另外7位学生脱颖而出，当选本届年度人物。

这次获奖的年度人物都有一个共同点：自强不息。

2015年11月，汪小康荣登大学生创业英雄榜。这个英雄榜由团中央学校部、全国学联秘书处、中国青年报社、KAB全国推广办公室发布，全国共有352名大学生创业者进入微信公众投票环节，汪小康最终能够位列100强实属不易。

“在互联网时代，我们想以咖啡馆为平台打造集旅游、文化、教育为一体的校园生态圈。”汪小康说，校园咖啡馆属于“蓝海市场”，市场的想象空间很大，我们争取在2016年内完成首轮至少500万元规模的天使融资，在两到三年内，我们的业务会向云贵川等地的高校进行拓展。

“我们始终坚持自己最初的梦想，那就是做好自己的产品、做好自己的服务、做好自己的文化，这是我们应对竞争的三个策略。”汪小康说。