在西贝做餐饮管理5年，总结出来这份餐饮门店-单店运营管理手册

我一个认识了20年的发小，他在西贝餐饮公司做店铺管理5年的时间，这是他们门店的【单店日常运营管理手册】

征得他同意，分享在这里。

目录大纲

第一章，总则

第二章，餐饮门店单店的组织架构

第三章，餐饮门店单店的日常运作管理

第四章，餐饮门店人员管理

人员招聘，人员培训，薪酬与考核

第五章，餐饮门店顾客管理

顾客信息管理办法，顾客投诉管理办法

第六章，餐饮门店促销管理

市场信息管理办法，促销管理办法与程序

另外还有19份餐饮管理表格模板

完整版内容，在文末领取