社区奶茶店选址攻略
社区奶茶店选址攻略
这类商圈指的是,周边有几个小区,但没有固定和集中的商业中心,有人流,但不是太多,属于封闭型商圈。
优势:人流固定,回头客较多,房租和人工相对便宜
消费人群固定,如果产品不错,回头客比较多。再有房租和人工也相对便宜。
劣势:顾客有限,购买力低,价位拉不高,风险大
大多数人流不是下班回家,就是出门溜达的或办事的, 消费的目的性较弱,不像去购物中心就是奔着消费去的,而且这类人很在意性价比,产品价格上升空间非常有限,毛利也就很难拉高。
如果产品口味不过关,或者不符合小区居民的口味,很容易就不来购买,不像在商业区还有没有体验过产品的顾客来购买。开店的风险较大。
再有就是新手很容易上当受骗,很多社区奶茶店因为不赚钱甚至赔钱,而转让给不懂行的新手。从市场上看,大多数转让的奶茶店是社区店。
攻略:产品多元化,性价比高,制造品牌噱头
调研发现,小区店吃的需求远远大于喝的需求,所以在售卖奶茶的同时,也可以提供精致的面包等点心,满足顾客更多的需求。
再有就是要从性价比上做文章,一般而言,在保证产品质量的基础上,如果价格能做到市中心商场价格一半的时候,很受顾客欢迎。
如果想要有更多的顾客前来消费,品牌噱头也是很重要,80后、90后对品牌有着很浓厚的情结,如果有了品牌,价格又低,产品又多元,顾客想找拒绝的理由都找不到。
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