自然笔记028丨红红的柿子挂满枝头，仿佛一个个红灯笼。

请输入标题     bcdef

胡子手绘各种柿子

秋天里，走在乡间的小路上，无不被周围的一树树柿子所吸引，若是晴天更是好看，蓝蓝的天空下，树上挂满红红的柿子，用一句我们上小学的时候经常形容这柿子的话，“红红的柿子挂满枝头，像一个个小小的红灯笼”。柿子除了像红灯笼那样喜庆招人喜欢，主要是喜欢那软软的，甜甜的味道。一千多年前有一位老乡，是个诗人，名叫张仲殊，他这样称美柿子的︰"味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。"

请输入标题     abcdefg

请输入标题     bcdef

红红的柿子像红灯笼（网络图片）

红透了的柿子，摘了就可以直接吃，可是摘柿子不是一般那样简单，柿子树一般比较高，而且树枝较脆易折断，不易爬上树直接摘，好多都够不着，也不能摇树让其掉落，熟透了的柿子摔在地上就不能吃了，这就要借助一样工具，用长竹竿做成，在竹竿的顶端开一个口子，用一截小木棍卡在开口中，使竹子顶端的开口保持分开状态，比结柿子的树枝粗细大一些。需两人配合，力气大一点的就负责摘，另一个负责接柿子。站在地上或者爬到主树干的地方，用竹竿对准柿子的果柄和树枝的地方，卡住，一拧，只听见清脆的“咔嚓”一声，柿子就被摘下了，这个时候是最该小心翼翼的了，手如果一抖柿子就会“啪”地一下摔在地上，摔成稀巴烂。需要一点手腕劲儿，缓缓地将柿子放下，在下面接柿子的人，也是满怀期待能够接住一个完好柿子，两手捧着，你别说，还有点神圣的感觉，像捧着一个生命。透过阳光看熟透了的柿子，红的晶莹剔透，可爱至极，这个时候你就可以大饱口福了，直接“吧嗒吧嗒”的吸食，甜甜的感觉，直达心头。

请输入标题     abcdefg

请输入标题     bcdef

用竹竿摘柿子（网络图片）

还有一种吃法，就是泡柿子。待到柿子长大，还是未红之前的青色，摘下，洗净，去田间荒地里扯几根辣蓼草洗净，再摘几匹苞谷叶子洗净，找出闲置的酸菜坛子洗净。先在坛子底里放几匹苞谷叶子和辣蓼草，再放层青柿子，再放点苞谷叶子和辣蓼草，这样一层隔一层的放好后，往坛子里倒入山泉水，直到全部淹没住，密封好坛子口。焦急的等待三至五天，一般到了第三天我们就等耐不住了，打开坛子迫不及待的捞一个先常常，还有一点苦涩的味道，再等一天。脆脆的，甜甜的，多吃不上火。可惜这种吃饭被现在一种新品种甜柿子取代了，自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后任是青色，不需加工，可直接食用。

干爽晴天的柿饼（网络图片）

但是还有一种吃法，晒的柿饼。在柿子未变软之前，摘下，挂去果皮，直接日晒风干，在晒的过程中要不断的翻动，还要捏一捏，捏成好看的圆形，还有切片晒干的。这些是农村古老的办法，比较耗时，还不卫生，现在变成烤房烘烤。加工成柿饼后，肉质干爽，味清甜且存放久不变质。有降压止血、清热润肠之作用。

好久没有吃过柿子了，在超市买了几个甜柿。奶奶连忙嘱咐子墨说，“这个柿子可不能饿着肚子吃，可能会导致结石，也不能和红薯，螃蟹等一起吃，伤害对胃。”奶奶看见子墨正在喝酸奶接着说，“喝了酸奶等酸的也不能立刻吃柿子。”这些话把子墨搞的紧张的，看都不敢多看一眼柿子了。到了下午，子墨悄悄地问我，“爸爸，我现在可不可以吃柿子了？”还调皮的说，“我还从来没有喝了酸奶就吃柿子了，我可不可以试一试？”好像连吃柿子这都是第一次吧！

请输入标题     abcdefg

请输入标题     bcdef